{"id":100307,"date":"2019-09-14T09:00:38","date_gmt":"2019-09-14T07:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herold.at\/blog\/?p=100307"},"modified":"2019-09-18T10:23:24","modified_gmt":"2019-09-18T08:23:24","slug":"ernaehrungsberatung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herold.at\/blog\/ernaehrungsberatung\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungsberatung: Wie sie abl\u00e4uft, was sie kostet"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_177110\" aria-describedby=\"caption-attachment-177110\" style=\"width: 830px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-177110\" src=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-2.jpg\" alt=\"Ern\u00e4hrungsberatung\" width=\"830\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-2.jpg 830w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-2-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-2-768x379.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-177110\" class=\"wp-caption-text\">Du m\u00f6chtest dich gesund ern\u00e4hren? Wir erkl\u00e4ren, wie dir ein Ern\u00e4hrungsberater dabei hilft. Foto: Adobe Stock, (c) pressmaster<\/figcaption><\/figure>\n<p>Eine professionelle\u00a0<strong>Ern\u00e4hrungsberatung<\/strong> kann in vielen Bereichen sehr hilfreich sein. Was ein Ern\u00e4hrungsberater genau macht, welche <strong>Qualifikationskriterien<\/strong> du bei der Suche \u00fcberpr\u00fcfen solltest und was es kostet, zeigen wir dir hier.<\/p>\n\n<h2>Warum Ern\u00e4hrungsberatung in Anspruch nehmen?<\/h2>\n<p>\u201cDer Mensch ist, was er isst\u201d &#8211; das stellte bereits der deutsche Philosoph Ludwig Feuerbach im 18. Jahrhundert fest. Die <strong>richtige Ern\u00e4hrung<\/strong> bildet folglich die Grundlage f\u00fcr ein gesundes Leben. Wer aber heute in den Supermarkt geht, wird sich mit zahlreichen verarbeiteten Lebensmitteln konfrontiert sehen, die schwer verst\u00e4ndliche Zusatzstoffe, oftmals viel Zucker oder massenhaft Weizen enthalten.<\/p>\n<p>Eine <strong>Beratung zur Ern\u00e4hrung<\/strong>\u00a0kann daher im Sinne einer pr\u00e4ventiven Wirkung sehr heilsam sein, um sich ges\u00fcnder zu ern\u00e4hren und unvorteilhafte Essgewohnheiten abzulegen. Die Belohnung einer Ern\u00e4hrungsumstellung sind ein mehr an <strong>Klarheit, Leistungsf\u00e4higkeit <\/strong>und<strong> Wohlbefinden<\/strong>. Und nat\u00fcrlich ist auch im Falle von Erkrankungen eine gesunde Ern\u00e4hrung empfehlenswert, um die Genesung zu beschleunigen.<\/p>\n<h3>Was macht ein Ern\u00e4hrungsberater?<\/h3>\n<p>Ern\u00e4hrungsberater unterst\u00fctzen Menschen dabei, sich auf Basis ihrer <strong>individuellen Bed\u00fcrfnisse<\/strong> gesund zu ern\u00e4hren. Individuell deshalb, weil jeder Mensch einen anderen Stoffwechsel und damit auch einen speziellen N\u00e4hrstoffbedarf hat. Zwar ben\u00f6tigen wir alle die gleichen N\u00e4hrstoffe, die richtige Zusammensetzung dieser N\u00e4hrstoffe ist jedoch von Mensch zu Mensch verschieden.<\/p>\n<p>Ein Ern\u00e4hrungsberater kennt die <strong>Stoffwechselprozesse<\/strong> im K\u00f6rper und wei\u00df Bescheid \u00fcber die verschiedenen <strong>Ern\u00e4hrungsformen<\/strong> sowie die Inhaltsstoffe der jeweiligen Lebensmittel. Er kann dir Informationen \u00fcber Lebensmittel geben, analysiert dein Essverhalten und\u00a0deinen\u00a0Gesundheitszustand und sagt dir, was dir gut tut und was du meiden solltest.<\/p>\n<h2>Wie l\u00e4uft eine Ern\u00e4hrungsberatung ab?<\/h2>\n<p>Wie Ern\u00e4hrungsberater\u00a0in der Beratung vorgehen, ist sehr unterschiedlich und meist auch von seiner Ausbildung abh\u00e4ngig. In der Regel beginnt die\u00a0erste Sitzung mit einer Bestandsaufnahme, die als Grundlage f\u00fcr die Erstellung des Ern\u00e4hrungsplans dient. Manche Ern\u00e4hrungsberater \u00fcbersenden bereits vor dem ersten Termin einen Fragebogen, um schneller starten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<h4>1. Bestandsaufnahme<\/h4>\n<p>Zu Beginn der Beratung wird zun\u00e4chst gekl\u00e4rt, was das <strong>Ziel der Ern\u00e4hrungsberatung<\/strong> ist, was also erreicht werden soll:<\/p>\n<ul>\n<li>Gewichtsreduzierung (z. B. <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/tipps-jojo-effekt\/\">Jojo Effekt stoppen<\/a>)<\/li>\n<li>Bewusstere Ern\u00e4hrung als Vorsorgema\u00dfnahme<\/li>\n<li>Ern\u00e4hrungsumstellung aufgrund einer Erkrankung<\/li>\n<li>Optimale Ern\u00e4hrungszusammenstellung f\u00fcr Sport, <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/ernaehrung-in-der-schwangerschaft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mutterschaft<\/a>, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Im Anschluss daran werden die bisherigen <strong>Ern\u00e4hrungsgewohnheiten<\/strong> besprochen und je nach Erfordernis verschiedene\u00a0<strong>Untersuchungen<\/strong> durchgef\u00fchrt, zum Beispiel:<\/p>\n<ul>\n<li>N\u00e4hrstoffanalyse<\/li>\n<li>Feststellung des Gewichtes<\/li>\n<li>Blutuntersuchung<\/li>\n<li>Messung des K\u00f6rperfettanteils<\/li>\n<li>Austestung m\u00f6glicher Unvertr\u00e4glichkeiten<\/li>\n<li>Bestimmung des Stoffwechseltyps<\/li>\n<\/ul>\n<h4>2. Auswertung der Daten &amp; Ern\u00e4hrungsplan<\/h4>\n<p>Nach dem Beratungsgespr\u00e4ch erfolgt die Auswertung der Daten und darauf basierend die Erstellung des Ern\u00e4hrungsplans. Dabei ber\u00fccksichtigt der Ern\u00e4hrungsberater auch die Unterschiede zwischen Frauen, M\u00e4nnern, Kindern und \u00e4lteren Menschen sowie die spezifischen Bed\u00fcrfnisse von z. B. werdenden oder stillenden M\u00fcttern, Sportlern oder erkrankten Menschen.<\/p>\n<p>H\u00e4ufig muss auch ein <strong>Ern\u00e4hrungstagebuch<\/strong> gef\u00fchrt werden, um Essgewohnheiten zu \u00fcberwachen oder neue Erkenntnisse zu gewinnen. Individuell angepasste und zusammengestellte Rezepte f\u00fcr den Klienten geh\u00f6ren auch zum Aufgabengebiet des Ern\u00e4hrungsberaters. Manche Ern\u00e4hrungsberater bieten auch <strong>Workshops<\/strong> oder <strong>Kochkurse<\/strong> an.<\/p>\n<figure id=\"attachment_177119\" aria-describedby=\"caption-attachment-177119\" style=\"width: 830px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-216302404.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-177119\" src=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-216302404.jpg\" alt=\"Ern\u00e4hrungsberatung\" width=\"830\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-216302404.jpg 830w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-216302404-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-216302404-768x379.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-177119\" class=\"wp-caption-text\">Du m\u00f6chtest gesund essen, wei\u00dft aber nicht genau wie? Eine Beratung zur Ern\u00e4hrung hilft dir weiter. Foto: Adobe Stock, (c) Microgen<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Ist Ern\u00e4hrungsberater ein gesch\u00fctzter Beruf?<\/h3>\n<p>Ja. In \u00d6sterreich ist Ern\u00e4hrungsberatung seit der Gewerbeordnungsnovelle 2002 ein gebundenes Gewerbe, das ausschlie\u00dflich Ern\u00e4hrungswissenschaftern und Di\u00e4tologen vorbehalten ist. Das bedeutet, als Ern\u00e4hrungsberater muss man entweder Arzt sein oder den Gewerbeschein \u201cLebens- und Sozialberatung, eingeschr\u00e4nkt auf Ern\u00e4hrungsberatung\u201d besitzen.\u00a0Zus\u00e4tzlich wird noch zwischen Ern\u00e4hrungsberatung im medizinischen und nicht-medizinischen Bereich unterschieden:<\/p>\n<h4>1. Medizinische Ern\u00e4hrungsberatung<\/h4>\n<p>Darunter versteht man die ern\u00e4hrungsmedizinische Behandlung, Beratung und Therapie von Kranken oder krankheitsverd\u00e4chtigen Menschen, zum Beispiel bei:<\/p>\n<ul>\n<li>Gewichtsproblemen<\/li>\n<li>Stoffwechselst\u00f6rungen<\/li>\n<li>Magen-Darm-Problemen<\/li>\n<li>Hauterkrankungen<\/li>\n<li>k\u00f6rperlicher und emotionaler Ersch\u00f6pfung<\/li>\n<li>der richtigen Ern\u00e4hrung im Fall von Krebserkrankungen, Autoimmunerkrankungen<\/li>\n<li>Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/allergien-bei-kindern\/\">Allergien<\/a><\/li>\n<li>Risikopatienten f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/osteoporose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Osteoporose<\/a><\/li>\n<li>Erh\u00f6hte Blutwerte<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die medizinische Ern\u00e4hrungsberatung darf in \u00d6sterreich gesetzlich <strong>nur von \u00c4rzten und Di\u00e4tologen<\/strong> (fr\u00fcher: Di\u00e4tassistent) sowie \u2013 unter \u00e4rztlicher Anleitung \u2013 <strong>diplomierten Gesunden- und Krankenpflegern<\/strong> durchgef\u00fchrt werden.<\/p>\n<h4>2. Nicht-medizinische Ern\u00e4hrungsberatung<\/h4>\n<p>Eine Ern\u00e4hrungsberatung im nicht-medizinischen Bereich richtet sich an<\/p>\n<ul>\n<li>gesunde Menschen, \u00a0die sich besser ern\u00e4hren m\u00f6chten (z. B. Pr\u00e4vention, <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/besser-als-fasten-detox\/\">Entgiften<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/basisches-fruehstueck-saeuren-basen-haushalt-im-gleichgewicht\/\">S\u00e4ure-Basen Gleichgewicht<\/a>) oder<\/li>\n<li>gesunde Menschen in besonderen Lebenssituationen (z. B. \u00e4ltere Menschen, Schwangere und Stillende, Kinder, Sportler, Frauen in den Wechseljahren).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die nicht-medizinische Ern\u00e4hrungsberatung d\u00fcrfen neben<strong> \u00c4rzten und Di\u00e4tologen auch Ern\u00e4hrungswissenschafter<\/strong> durchf\u00fchren.<\/p>\n<h4>3. Ern\u00e4hrungscoach und \u00e4hnliche Berufsbezeichnungen<\/h4>\n<p>Die gewerbliche individuelle Ern\u00e4hrungsberatung ist zum Schutz der Konsumenten wie oben beschrieben an Qualifikationskriterien gebunden. \u00c4rzte, Di\u00e4tologen und Ern\u00e4hrungswissenschafter erf\u00fcllen diese gesetzlichen Kriterien. Grunds\u00e4tzlich kann die Gewerbebeh\u00f6rde den Gewerbeschein auch dann erteilen, wenn die Qualifikation auf eine andere Art und Weise nachgewiesen werden kann. Dies <strong>gilt jedoch nicht<\/strong> <strong>f\u00fcr<\/strong> Ern\u00e4hrungstrainer, Ern\u00e4hrungscoaches, Diplomierte Ern\u00e4hrungsberater oder ganzheitliche Ern\u00e4hrungsberater, die nur diverse <strong>Kurzlehrg\u00e4nge<\/strong> absolviert haben. Achte daher bei der Auswahl deines Ern\u00e4hrungsberaters auf die entsprechende Qualifikation bzw. darauf, ob ein Gewerbeschein vorhanden ist.<\/p>\n<figure id=\"attachment_177125\" aria-describedby=\"caption-attachment-177125\" style=\"width: 830px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-gesund-essen.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-177125\" src=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-gesund-essen.jpg\" alt=\"\" width=\"830\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-gesund-essen.jpg 830w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-gesund-essen-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Ernaehrungsberatung-gesund-essen-768x379.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-177125\" class=\"wp-caption-text\">Ein Berater stellt dir individuelle Ern\u00e4hrungspl\u00e4ne zusammen. Foto: Adobe Stock, (c) rh2010<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Wie viel kostet Ern\u00e4hrungsberatung?<\/h2>\n<p>Der Preis f\u00fcr eine <strong>30-min\u00fctige Beratung beginnt bei etwa 40 Euro<\/strong>. Viele Ern\u00e4hrungsberater bieten auch <strong>g\u00fcnstigere Pakete<\/strong> mit mehreren Einheiten an. Hinzu kommen noch die <strong>Kosten f\u00fcr diverse Untersuchungen<\/strong>, die etwa 50 Euro\u00a0oder mehr betragen k\u00f6nnen \u2013 je nachdem was erforderlich ist. Manche Ern\u00e4hrungsberater bieten auch <strong>Unterst\u00fctzung beim Einkauf<\/strong>, die Kosten liegen hier bei rund 70 Euro pro Stunde.<\/p>\n<p>Die Kosten eines gewerblich t\u00e4tigen Ern\u00e4hrungsberaters werden in der Regel von der\u00a0<strong>Gebietskrankenkasse<\/strong> nicht \u00fcbernommen. Allerdings werden in den Gesundheitszentrum der Gebietskrankenkassen<strong> kostenlose ern\u00e4hrungsmedizinische Beratungen<\/strong> angeboten. Voraussetzung daf\u00fcr ist eine \u00e4rztliche \u00dcberweisung. F\u00fcr Selbst\u00e4ndige\u00a0gibt es den\u00a0<a href=\"http:\/\/esv-sva.sozvers.at\/cdscontent\/?contentid=10007.751232&amp;viewmode=content\" rel=\"nofollow\">SVA Gesundheitshunderter<\/a>, der bei Kooperationspartnern der SVA f\u00fcr eine Beratung genutzt werden kann.<\/p>\n<h3>Wo gibt es Ern\u00e4hrungsberater?<\/h3>\n<p>Ern\u00e4hrungsberater arbeiten selbstst\u00e4ndig in eigener Praxis oder bieten die Ern\u00e4hrungsberatung in Arztpraxen, Krankenh\u00e4usern, Reha-Zentren, Sch\u00f6nheitskliniken oder den Gesundheitszentren der Gebietskrankenkassen an.<\/p>\n<h3>Ern\u00e4hrungsberatung Wien: Empfehlenswerte Ern\u00e4hrungsberater<\/h3>\n<p>Folgende Ern\u00e4hrungsberater wurden auf HEROLD.at positiv bewertet:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/FVj9f\/massagefachpraxis-tcm-ern%C3%A4hrungsberatung-pilatestraining\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Fachpraxis f\u00fcr Massage, Ern\u00e4hrung und Pilates in 1220 Wien<\/a>\u00a0(4,9 von 5 Sternen bei 28 Bewertungen)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/Hj347\/gesundmitadele-ern%C3%A4hrungsberatung-und-energetische-behandlungen-nach-tcm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Gesund mit Adele in 1100 Wien<\/a> (5 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/bwQkt\/ayurveda-praxis-dhanvantari\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ayurveda Praxis &#8211; Dhanvantari in 1030 Wien<\/a> (5 von 5 Sternen bei 1 Bewertung)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/43TkC\/amb-abnehmen-mit-bioresonanz-brigitte-schleinzer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Brigitte Schleinzer &#8211; Abnehmen mit Bioresonanz in 1100 Wien<\/a> (5 von 5 Sternen bei 1 Bewertung)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/bFv1F\/mag-eva-maria-flamisch-bsc-di%C3%A4tologin-ern%C3%A4hrungsmedizinische-beratung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mag. Eva-Maria Flamisch &#8211; Schilddr\u00fcsenpraxis in 1080 Wien<\/a> (Ern\u00e4hrungsberaterin bei Schilddr\u00fcsenerkrankungen; 4,8 von 5 Sternen bei 1 Bewertung)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/kbS8X\/feelgood-coach\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Feel Good Coach in 1090 Wien<\/a> (4,7 von 5 Sternen bei 12 Bewertungen)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Am besten bewertete Ern\u00e4hrungsberater\u00a0in deinem Bundesland:<\/h3>\n<div class=\"herold_bl\"><div class=\"herold_bl_col\"><div class=\"herold_bl_col_inner\"><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">Wien<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/burgenland\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">Burgenland<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/salzburg\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">Salzburg<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"herold_bl_col\"><div class=\"herold_bl_col_inner\"><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/nieder\u00f6sterreich\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">Nieder\u00f6sterreich<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/steiermark\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">Steiermark<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/tirol\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">Tirol<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"herold_bl_col\"><div class=\"herold_bl_col_inner\"><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/ober\u00f6sterreich\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">Ober\u00f6sterreich<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/k\u00e4rnten\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">K\u00e4rnten<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><div class=\"herold_bl_text\"><p>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/vorarlberg\/di%C3%A4tologen-gesunde-u-kranke\/\" target=\"_blank\">Vorarlberg<\/a><\/p><\/div><div class=\"herold_bl_last\"><\/div><div class=\"tobelastincol\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine professionelle\u00a0Ern\u00e4hrungsberatung kann in vielen Bereichen sehr hilfreich sein. Was ein Ern\u00e4hrungsberater genau macht, welche Qualifikationskriterien du bei der Suche \u00fcberpr\u00fcfen solltest und was es kostet, zeigen wir dir hier. Warum Ern\u00e4hrungsberatung in Anspruch nehmen? \u201cDer Mensch ist, was er isst\u201d &#8211; das stellte bereits der deutsche Philosoph Ludwig Feuerbach im 18. Jahrhundert fest. Die richtige Ern\u00e4hrung bildet folglich die Grundlage f\u00fcr ein gesundes Leben. Wer aber heute in den Supermarkt geht, wird sich mit zahlreichen verarbeiteten Lebensmitteln konfrontiert sehen, die schwer verst\u00e4ndliche Zusatzstoffe, oftmals viel Zucker oder massenhaft Weizen enthalten. Eine Beratung zur Ern\u00e4hrung\u00a0kann daher im Sinne einer pr\u00e4ventiven Wirkung sehr heilsam sein, um sich ges\u00fcnder zu ern\u00e4hren und unvorteilhafte Essgewohnheiten abzulegen. Die Belohnung einer Ern\u00e4hrungsumstellung sind ein mehr an Klarheit, Leistungsf\u00e4higkeit und Wohlbefinden. Und nat\u00fcrlich ist auch im Falle von Erkrankungen eine gesunde Ern\u00e4hrung empfehlenswert, um die Genesung zu beschleunigen. Was macht ein Ern\u00e4hrungsberater? Ern\u00e4hrungsberater unterst\u00fctzen Menschen dabei, sich auf Basis ihrer individuellen Bed\u00fcrfnisse gesund zu ern\u00e4hren. Individuell deshalb, weil jeder Mensch einen anderen Stoffwechsel und damit auch einen speziellen N\u00e4hrstoffbedarf hat. Zwar ben\u00f6tigen wir alle die gleichen N\u00e4hrstoffe, die richtige Zusammensetzung dieser N\u00e4hrstoffe ist jedoch von Mensch zu Mensch verschieden. Ein Ern\u00e4hrungsberater kennt die Stoffwechselprozesse im K\u00f6rper und wei\u00df Bescheid \u00fcber die verschiedenen Ern\u00e4hrungsformen sowie die Inhaltsstoffe der jeweiligen Lebensmittel. Er kann dir Informationen \u00fcber Lebensmittel geben, analysiert dein Essverhalten und\u00a0deinen\u00a0Gesundheitszustand und sagt dir, was dir gut tut und was du meiden solltest. Wie l\u00e4uft eine Ern\u00e4hrungsberatung ab? Wie Ern\u00e4hrungsberater\u00a0in der Beratung vorgehen, ist sehr unterschiedlich und meist auch von seiner Ausbildung abh\u00e4ngig. In der Regel beginnt die\u00a0erste Sitzung mit einer Bestandsaufnahme, die als Grundlage f\u00fcr die Erstellung des Ern\u00e4hrungsplans dient. Manche Ern\u00e4hrungsberater \u00fcbersenden bereits vor dem ersten Termin einen Fragebogen, um schneller starten zu k\u00f6nnen. 1. Bestandsaufnahme Zu Beginn der Beratung wird zun\u00e4chst gekl\u00e4rt, was das Ziel der Ern\u00e4hrungsberatung ist, was also erreicht werden soll: Gewichtsreduzierung (z. B. Jojo Effekt stoppen) Bewusstere Ern\u00e4hrung als Vorsorgema\u00dfnahme Ern\u00e4hrungsumstellung aufgrund einer Erkrankung Optimale Ern\u00e4hrungszusammenstellung f\u00fcr Sport, Mutterschaft, etc. Im Anschluss daran werden die bisherigen Ern\u00e4hrungsgewohnheiten besprochen und je nach Erfordernis verschiedene\u00a0Untersuchungen durchgef\u00fchrt, zum Beispiel: N\u00e4hrstoffanalyse Feststellung des Gewichtes Blutuntersuchung Messung des K\u00f6rperfettanteils Austestung m\u00f6glicher Unvertr\u00e4glichkeiten Bestimmung des Stoffwechseltyps 2. Auswertung der Daten &amp; Ern\u00e4hrungsplan Nach dem Beratungsgespr\u00e4ch erfolgt die Auswertung der Daten und darauf basierend die Erstellung des Ern\u00e4hrungsplans. Dabei ber\u00fccksichtigt der Ern\u00e4hrungsberater auch die Unterschiede zwischen Frauen, M\u00e4nnern, Kindern und \u00e4lteren Menschen sowie die spezifischen Bed\u00fcrfnisse von z. B. werdenden oder stillenden M\u00fcttern, Sportlern oder erkrankten Menschen. H\u00e4ufig muss auch ein Ern\u00e4hrungstagebuch gef\u00fchrt werden, um Essgewohnheiten zu \u00fcberwachen oder neue Erkenntnisse zu gewinnen. Individuell angepasste und zusammengestellte Rezepte f\u00fcr den Klienten geh\u00f6ren auch zum Aufgabengebiet des Ern\u00e4hrungsberaters. Manche Ern\u00e4hrungsberater bieten auch Workshops oder Kochkurse an. Ist Ern\u00e4hrungsberater ein gesch\u00fctzter Beruf? Ja. In \u00d6sterreich ist Ern\u00e4hrungsberatung seit der Gewerbeordnungsnovelle 2002 ein gebundenes Gewerbe, das ausschlie\u00dflich Ern\u00e4hrungswissenschaftern und Di\u00e4tologen vorbehalten ist. Das bedeutet, als Ern\u00e4hrungsberater muss man entweder Arzt sein oder den Gewerbeschein \u201cLebens- und Sozialberatung, eingeschr\u00e4nkt auf Ern\u00e4hrungsberatung\u201d besitzen.\u00a0Zus\u00e4tzlich wird noch zwischen Ern\u00e4hrungsberatung im medizinischen und nicht-medizinischen Bereich unterschieden: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":177113,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[247],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n<title>Ern\u00e4hrungsberatung: Wie sie abl\u00e4uft, was sie kostet - HEROLD.AT<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was bringt eine Ern\u00e4hrungsberatung und was kannst du damit erreichen? 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