{"id":16656,"date":"2019-10-02T09:00:04","date_gmt":"2019-10-02T07:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herold.at\/blog\/?p=16656"},"modified":"2021-12-23T10:50:20","modified_gmt":"2021-12-23T09:50:20","slug":"top-10-cocktailbars-wien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herold.at\/blog\/top-10-cocktailbars-wien\/","title":{"rendered":"Cocktailbars Wien: die Top 9"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_181916\" aria-describedby=\"caption-attachment-181916\" style=\"width: 830px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cocktailbar-Wien.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-181916\" src=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cocktailbar-Wien.jpg\" alt=\"\" width=\"830\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cocktailbar-Wien.jpg 830w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cocktailbar-Wien-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cocktailbar-Wien-768x379.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-181916\" class=\"wp-caption-text\">Wir verraten dir die besten Cocktailbars in Wien! Foto: Adobe Stock, (c) Bruno Postigo<\/figcaption><\/figure>\n<p>Der Trend zum Cocktailtrinken ist ungebrochen. Besonders in\u00a0der Bundeshauptstadt hat man den Eindruck, dass jede Woche irgendwo eine neue Theke eingeweiht wird. Was in den sp\u00e4ten 1980er Jahren begann, hat sich definitiv etabliert. Wir beleuchten die\u00a0Neuzug\u00e4nge in der Wiener Barszene und die gro\u00dfen Klassiker, also schlicht die besten der <strong>besten Cocktailbars Wien<\/strong>.<\/p>\n\n<h3>Was macht eine gute Cocktailbar aus?<\/h3>\n<p>Dar\u00fcber k\u00f6nnte man ein eigenes Buch schreiben. Objektive Kriterien zu erstellen, ma\u00dfe ich mir nicht an. Nur so viel: Ich war nicht nur in den nachfolgenden <strong>Top\u00a010 Cocktail Bars<\/strong> bereits mehrmals. Ich liebe und beobachte die Szene\u00a0seit 1986. Und das ist eine verdammt lange Weile.<br \/>\nF\u00fcr mich ist die gute Bar eine <strong>gelungene, runde Mischung<\/strong> aus folgenden Komponenten:<\/p>\n<ul>\n<li>stimmige Musik<\/li>\n<li>angenehmer oder neutraler Geruch, keinesfalls &#8220;Duft&#8221; nach Essen<\/li>\n<li>Abgeschlossenheit nach drau\u00dfen, Autonomie im Innen (zum Beispiel gegen\u00fcber einem Restaurant)<\/li>\n<li>richtige Gr\u00f6\u00dfe, also \u00fcberschaubar, aber nicht winzig<\/li>\n<li>Bartender mit Pers\u00f6nlichkeit<\/li>\n<li>aufmerksames, flottes Service<\/li>\n<li>das richtige Licht bzw. stimmige Dunkelheit<\/li>\n<li>Kompetenz<\/li>\n<li>Ambition in der Kreation neuer Drinks<\/li>\n<li>Ambiente: gediegen, modern, egal &#8211; man muss sich beim ersten Mal wohlf\u00fchlen k\u00f6nnen<\/li>\n<li>bequeme, stabile Barhocker, am besten mit R\u00fcckenlehne<\/li>\n<li>spannende G\u00e4ste<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Die Top 9 Cocktailbars Wien<\/h2>\n<p>Hier geht es dem HEROLD um Lokale, deren gastronomisches Konzept &#8220;Cocktailbar&#8221; ist \u2013 und zwar in Reinkultur. Und es geht um Leidenschaft, Genialit\u00e4t, gutes Handwerk, gro\u00dfes K\u00f6nnen und sehr, sehr viel Spa\u00df auf unserer Seite der Theke. Der Kenner trinkt\u00a0\u00fcbrigens Ausgew\u00e4hltes in Ma\u00dfen und mit Sachkenntnis. Eine gute Barfly zu werden ist eine Lebensaufgabe, eh klar.<\/p>\n<p>Und hier kommen sie nun, meine pers\u00f6nlichen Top 9 Cocktailbars in Wien, meine Besten der Besten, ganz und gar subjektiv wie immer. Und in alphabetischer Reihenfolge!<\/p>\n<h3>1. Dino&#8217;s American Bar<\/h3>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BbncMXoH5Yd\/\" data-instgrm-version=\"8\">\n<div style=\"padding: 8px;\">\n<div style=\"background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50.0% 0; text-align: center; width: 100%;\"><\/div>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BbncMXoH5Yd\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ein Beitrag geteilt von joge_jonny (@joge_jonny)<\/a> am <time style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;\" datetime=\"2017-11-18T00:20:37+00:00\">Nov 17, 2017 um 4:20 PST<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async=\"\" defer=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><br \/>\nBei dieser Bar sprechen wir wohl\u00a0von der\u00a0K\u00f6nigsklasse in Sachen perfekte Drinks. Klassisches Ambiente und perfekte Drinks &#8211; im Dino&#8217;s eine Verbindung f\u00fcr die Ewigkeit. Seit zwei Jahrzehnten ein Fixpunkt und ein wunderbarer Platz f\u00fcr &#8220;Einsteiger&#8221; ins Thema Barkultur.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/3Fzkj\/dinos-american-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Dino&#8217;s American Bar, 1010 Wien<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>2. Halbestadt<\/h3>\n<p>Urbaner kann man das Thema American Bar nicht umsetzten: Die Bar befindet sich in einem G\u00fcrtelbogen der Stadtbahn. Stahl, Ziegel, Glas. Trotzdem ist es gem\u00fctlich dort, was auch am wunderbaren Service liegt. Die Drinks macht seit vielen Jahren ein K\u00fcnstler, ein Grand Seigneur der Szene: Erich Wassicek. Wenn man\u00a0dem Meister bei der Arbeit zusehen und ein paar Takte plaudern will, kommt man nicht zu sp\u00e4t am Abend und nimmt an der Theke Platz.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/VXqdg\/halbestadt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"><strong>Halbestadt, 1090 Wien<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>3. Hammond<\/h3>\n<p>Hier herrscht eine der ganz wenigen weiblichen Lichtgestalten der \u00d6sterreichischen Cocktailszene: Sigrid Schot. Es gibt sie also doch, weibliche Bartender und Barbesitzer. Tendenz steigend, sehr erfreulich. Die beste Pl\u00e4tze sind auch deswegen die an der Theke, damit man sehen kann wie gemixt wird und and\u00e4chtig lauschen wie Schot von ihrer neusten Kreation erz\u00e4hlt. Au\u00dferdem: Bequemste Barhocker der Stadt und sehr, sehr chic!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/jmHCh\/hammond-cocktailbar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Hammond Bar, 1020 Wien<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>4. Josef Bar<\/h3>\n<figure id=\"attachment_61057\" aria-describedby=\"caption-attachment-61057\" style=\"width: 830px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"Josef Cocktail Bar, Sterngasse, 1010 Wien, Foto (c) Josef Bar wp-image-61057\" title=\"Josef Cocktail Bar, Sterngasse, 1010 Wien, Foto (c) Josef Bar\" src=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Josef-Cocktail-Bar-Sterngasse-1010-Wien-Foto-c-Josef.jpg\" alt=\"Josef Cocktail Bar, Sterngasse, 1010 Wien, Foto (c) Josef Bar\" width=\"830\" height=\"553\" srcset=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Josef-Cocktail-Bar-Sterngasse-1010-Wien-Foto-c-Josef.jpg 850w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Josef-Cocktail-Bar-Sterngasse-1010-Wien-Foto-c-Josef-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Josef-Cocktail-Bar-Sterngasse-1010-Wien-Foto-c-Josef-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-61057\" class=\"wp-caption-text\">Josef Cocktail Bar in der Sterngasse in 1010 Wien, Foto (c) Josef Bar<\/figcaption><\/figure>\n<p>Noch ziemlich neu in Wien und schon ein Stammlokal &#8211; auch von vielen Gastronomen und Barkeepern. Na, wenn das keine Auszeichnung in Sachen Qualit\u00e4t ist! Das Bermuda-Dreieck ist pl\u00f6tzlich wieder erfreulich, denn die Drinks bekommt man sonst nirgends. Ich sage nur: Espumas!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/9v4cR\/josef-cocktail-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Josef Bar, 1010 Wien<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>5. Kleinod<\/h3>\n<p>Seit der Er\u00f6ffnung 2015 ist das Lokal immer voll. \u00dcberschaubar, sehr fesch und\u00a0klassisch. Ich mag nicht immer Tuchf\u00fchlung, deswegen komme ich hierher lieber unter der Woche und zum klassischen Afterworkdrink. Au\u00dferdem finde ich schade, dass das K\u00f6nnen der Bartender hier meiner Ansicht nach vom Publikum nicht immer ausreichend gesch\u00e4tzt wird, wenn man auf die Bier- und Spritzergl\u00e4sern auf der Theke schaut. Aber das wird schon!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/BcrgT\/kleinod-die-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Kleinod, 1010 Wien<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>6. Miranda Bar<\/h3>\n<figure id=\"attachment_61066\" aria-describedby=\"caption-attachment-61066\" style=\"width: 830px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"Miranda Bar, Cocktailbar Wien 1060, Bild (c) Miranda wp-image-61066 size-full\" title=\"Miranda Bar, Cocktailbar Wien 1060, Bild (c) Miranda\" src=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Miranda-Bar-c-Miranda.jpg\" alt=\"Miranda Bar, Cocktailbar Wien 1060, Bild (c) Miranda\" width=\"830\" height=\"554\" srcset=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Miranda-Bar-c-Miranda.jpg 830w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Miranda-Bar-c-Miranda-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Miranda-Bar-c-Miranda-768x513.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-61066\" class=\"wp-caption-text\">Miranda Bar: Eine der besten Cocktailbars in Wien, Bild (c) Miranda<\/figcaption><\/figure>\n<p>Selten passt ein Lokal so gut zur Gegend, in der\u00a0es sich befindet und zitiert gleichzeitig einen anderen Ort am anderen Ende der Welt. Gumpendorf trifft Miami. Die Atmosph\u00e4re ist locker, die Drinks sind anspruchsvoll, das Publikum rekrutiert sich aus eher jungen Genie\u00dferInnen &#8211; nein, das ist kein Widerspruch. Irgendwie f\u00fchlt es sich immer ein bisschen wie Sommer an, wenn ich dort bin.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/99VjD\/miranda-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Miranda Bar, 1060 Wien<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>7. Roberto American Bar<\/h3>\n<p>Hierher komme ich auch untertags.\u00a0Herzerw\u00e4rmende Gastfreundschaft\u00a0wird hier ebenso gelebt wie\u00a0die Kultur des Aperitivo gepflegt. Da diese Bar nicht nur ich sehr gern mag, wie die vielen Stammg\u00e4ste beweisen, die teilweise t\u00e4glich kommen, bewege ich mich gern antizyklisch. Samstag nachmittags mag ich am liebsten und den fr\u00fchen Abend &#8211; an jedem Tag. Sp\u00e4testens gegen 23.00 Uhr bin ich normalerweise die Wolke, also meistens zumindest.<\/p>\n<p>Der Besitzer Roberto Pavlovic-Hariwijadi hat neben seiner Stammbar am Bauernmarkt eine kleine, gleichnamige Dependance in absoluter N\u00e4he zum Stephansdom er\u00f6ffnet: <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/9DDV3\/roberto-american-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Roberto American Bar in der Jasomirgottstra\u00dfe<\/a>. Auch hier lohnt es sich, auf einen Champagner oder einen Aperitivo vorbeizuschauen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/3KjQh\/roberto-american-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"><strong>Roberto American Bar, 1010 Wien<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>8. The Sign<\/h3>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BYQ6KSBg1xU\/\" data-instgrm-version=\"8\">\n<div style=\"padding: 8px;\">\n<div style=\"background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 35.92592592592593% 0; text-align: center; width: 100%;\"><\/div>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BYQ6KSBg1xU\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ein Beitrag geteilt von The Sign (@thesignlounge)<\/a> am <time style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;\" datetime=\"2017-08-26T16:45:46+00:00\">Aug 26, 2017 um 9:45 PDT<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async=\"\" defer=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><br \/>\nWer Kreativit\u00e4t und Witz sch\u00e4tzt, ist hier richtig. Fancy paart sich mit kompetent. Das Publikum ist eher jung, aber irgendwann muss man ja einmal anfangen sich mit den Universum Cocktails zu besch\u00e4ftigen. Nicht der schlechteste Ort daf\u00fcr. Immerhin ist die Bar Preistr\u00e4ger des Mixology Bar Awards 2015\u00a0und 2016 als beste Bar \u00d6sterreichs. Und zwei Mal hintereinander hat den Preis noch keine Bar der Welt gewonnen!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/VbnZD\/the-sign\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>The Sign Lounge, 1090 Wien<\/strong><\/a><\/p>\n<h3>9. T\u00fcr 7<\/h3>\n<p>Diese Bar verk\u00f6rpert ein sehr elegantes Speakeasy\u00a0bzw.\u00a0den Typus einer\u00a0Boutique Bar. F\u00fcr die Eigenkreationen auf der kleinen, feinen Karte empfiehlt sich ein guter Plan: von oben nach unten zum Beispiel. Jeder einzelne Drink ist ein Gedicht! So stellt man sich ein verl\u00e4ngertes Wohnzimmer oder eine Hausbar vor. Nur, dass hier das Service viel besser ist.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/3Kth5\/t%C3%BCr-7\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">T\u00fcr 7, 1080 Wien<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p>Eine gute Bar ist f\u00fcr mich also eine angenehme, eventuell sogar luxuri\u00f6se H\u00f6hle, der Uterus des Connaisseurs sozusagen. Man ist umschlossen, sicher und die Welt bleibt drau\u00dfen. Die Gesellschaft ist angenehm, die Drinks selbstverst\u00e4ndlich auch.\u00a0So muss das sein.<\/p>\n<p>Cheers!<\/p>\n<h2><span style=\"color: #333333;\">Die Neuer\u00f6ffnungen: Cocktailbars im engeren Sinn in Wien<\/span><\/h2>\n<p>Es ist einfach unglaublich, wie viele Bars &#8211; oder solche, die es noch werden wollen &#8211; in der relativ j\u00fcngeren Vergangenheit aufgesperrt haben. Ein paar davon werden wohl bald wieder ihre Pforten schlie\u00dfen oder sich zum x-ten Mal umbenennen. Aber \u00fcber diese Lokale breiten wir diskret den Mantel des Schweigens. Es ist eben nicht alles Gold, was gl\u00e4nzt. Falls du dich wunderst, dass es von den Neuzug\u00e4ngen in der grandiosen Wiener Barszene so wenige in meine Favoritenliste weiter unten geschafft haben bis dato: &#8220;Drum pr\u00fcfe, wer sich ewig bindet!&#8221;, hat schon meine Oma gesagt.<\/p>\n<p>Hier kommen nun einige sehr charmante, spannende Neuzug\u00e4nge\u00a0an Cocktailbars in Wien in alphabetischer Reihenfolge.<br \/>\nDie Liste w\u00fcrde ich ausdrucken und einfach der Reihe nach ausprobieren, oder?<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/N5bt3\/agent-oscar-eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Agent Oscar, 1070 Wien<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/srgtS\/elissar-libanesische-k%C3%BCche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Elissar <\/strong><strong>, 1010 Wien<\/strong><\/a>\u00a0(im Souterrain des gleichnamigen Restaurants)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/XrVdZ\/matiki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Matiki Bar, 1070 Wien<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/9DDV3\/roberto-american-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"><strong>Roberto 2, 1010 Wien<\/strong><\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/WPCqW\/stadtbar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Stadtbar, 1010 Wien<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Und noch mehr tolle Bars in Wien!<\/h2>\n<p>Es muss nicht immer Cocktail sein.\u00a0Hier ist eine kleine Auswahl an anderen Wiener Bars, in denen es sich wunderbar feiern und genie\u00dfen l\u00e4sst. Viel Spa\u00df beim Durchprobieren!<\/p>\n<h3><strong> Bars in Restaurants<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Man kommt nicht um Blue<a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/67DfC\/blue-mustard\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"><strong> Mustard, 1010 Wien,<\/strong><\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/H32hM\/klyo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Klyo, 1010 Wien<\/a>,<\/strong><\/li>\n<li>nicht um die neue<strong> <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/hPCgZ\/bar3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Bar 3, 1030 Wien<\/a>,<\/strong><\/li>\n<li>oder um die zentrale Bar im <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/cm1bv\/spelunke-gastronomie-gmbh\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Restaurant Spelunke, 1020 Wien,\u00a0<\/strong><\/a><\/li>\n<li>die Bar im\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/HfHk8\/fabios-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fabios, 1010 Wien<\/a>,<\/strong><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/PWBk3\/shiki-japanese-fine-dining-brasserie-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Shiki, 1010 Wien<\/strong><\/a>,<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/3Dpvp\/mama-liu-sons\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mama Liu &amp; Sons, 1060 Wiens<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/c16qs\/qero\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Q<\/a><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/6srWT\/barflys-club-cocktailbar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u2019<\/a><\/strong><strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/c16qs\/qero\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ero, 1010 Wien<\/a><\/strong><\/li>\n<li>oder auch nicht um das geniale <strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/Hhphl\/heuer-restaurant-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Heuer, 1040 Wien <\/a><\/strong>herum.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Bars in Hotels<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/D4bl6\/park-hyatt-vienna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <strong>The Bank, die Bar im Park Hyatt<\/strong> <\/a>fehlt auf der Liste<\/li>\n<li>ebenso wie die <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/rzwMr\/das-triest-design-hotel-management-gmbh\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Silver Bar\u00a0im Hotel Triest<\/strong> <\/a><\/li>\n<li>oder die kuschelige<strong> <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/9rZ9w\/blaue-bar-im-hotel-sacher\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Blaue Bar des Hotel Sacher<\/a><\/strong><\/li>\n<li>oder auch eine der ersten Bars in Wien, das <strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/6srWT\/barflys-club-cocktailbar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Barfly&#8217;s<\/a>,<\/strong><\/li>\n<li>die <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/MGLKZ\/%C3%A8mile-brasserie-bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"><strong>Emile Bar<\/strong><\/a> im Hilton, betrieben von Kan Zuo von <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/VbnZD\/the-sign\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>The Sign\u00a0<\/strong><\/a><\/li>\n<li>und die vor kurzem er\u00f6ffnete\u00a0<a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/s4xbs\/palais-hansen-kempinski-vienna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>26\u00b0EAST\u00a0Bar<\/strong><\/a> im\u00a0Wiener\u00a0Palais Hansen Kempinski.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00dcber die<strong> geheimen Clubs mit Bars<\/strong> wie das <strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/5QnF2\/club-x\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">X<\/a> <\/strong>und das <strong><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/gelbe-seiten\/wien\/NqQ33\/krypt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Krypt<\/a> <\/strong>kannst du <a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/geheime-clubs-wien\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>hier<\/strong><\/a> nachlesen bitte.<br \/>\nWow, es gibt ganz sch\u00f6n viele verschiedene Typen von Bars!<\/p>\n<figure id=\"attachment_225337\" aria-describedby=\"caption-attachment-225337\" style=\"width: 830px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gin-Tonic.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-225337 size-full\" src=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gin-Tonic-e1606833020200.png\" alt=\"Cocktailbar Wien\" width=\"830\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gin-Tonic-e1606833020200.png 830w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gin-Tonic-e1606833020200-300x126.png 300w, https:\/\/www.herold.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gin-Tonic-e1606833020200-768x322.png 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-225337\" class=\"wp-caption-text\">F\u00fcr die Minibar und den Cocktail zuhause empfiehlt sich ein Gin Tonic. Foto: Adobe Stock, (c) Igor Normann<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Die kleine Cocktailbar Zuhause<\/h3>\n<p>Falls du mal lieber zuhause bist: Eine <strong>Minibar<\/strong> Zuhause ist nie ein Fehler. So bist du auf alle Eventualit\u00e4ten (unerwarteter Besuch) vorbereitet und kannst auch mal gem\u00fctlich auf dem Sofa deinen Cocktail genie\u00dfen. Zur Grundausstattung einer jeden Bar geh\u00f6rt der <strong>Gin Tonic<\/strong>.<\/p>\n<p>Gin Tonic ist ein Mixgetr\u00e4nk aus Wacholderschnaps und Tonic Water und geh\u00f6rt mit Abstand zu den beliebtesten Longdrinks weltweit. Bei Gin handelt es sich um eine Spirituose, die aus Getreide destilliert wird und anschlie\u00dfend mit Wacholder beziehungsweise Koriander auf nat\u00fcrliche Weise aromatisiert wird. Auch andere Gew\u00fcrze und Fr\u00fcchte werden in der Herstellung verwendet: Der \u00f6sterreichische <a href=\"https:\/\/www.gin-fior.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gin Fior<\/a> zeichnet sich beispielsweise durch eine Kombination aus Lavendel-, Zitrus- und Apfelnoten aus.<\/p>\n<p>Das Mixgetr\u00e4nk aus Wacholderschnaps (Gin) und Tonic Water ist in der Zubereitung denkbar einfach, l\u00e4sst aber einen gro\u00dfen Spielraum f\u00fcr geschmackliche Variationen. Weltweit stehen dir n\u00e4mlich <strong>\u00fcber 3500 Gin-Sorten<\/strong> und fast 400 Tonic Waters zur Verf\u00fcgung. Je nach Vorliebe betr\u00e4gt das Mischverh\u00e4ltnis beider Getr\u00e4nke in etwa 1:1. Au\u00dferdem brauchst du noch Eisw\u00fcrfel und eine Scheibe Zitrone oder (besser) Limette zum Garnieren. Und\u00a0fertig ist dein Gin Tonic!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Trend zum Cocktailtrinken ist ungebrochen. Besonders in\u00a0der Bundeshauptstadt hat man den Eindruck, dass jede Woche irgendwo eine neue Theke eingeweiht wird. Was in den sp\u00e4ten 1980er Jahren begann, hat sich definitiv etabliert. Wir beleuchten die\u00a0Neuzug\u00e4nge in der Wiener Barszene und die gro\u00dfen Klassiker, also schlicht die besten der besten Cocktailbars Wien. Was macht eine gute Cocktailbar aus? Dar\u00fcber k\u00f6nnte man ein eigenes Buch schreiben. Objektive Kriterien zu erstellen, ma\u00dfe ich mir nicht an. Nur so viel: Ich war nicht nur in den nachfolgenden Top\u00a010 Cocktail Bars bereits mehrmals. Ich liebe und beobachte die Szene\u00a0seit 1986. Und das ist eine verdammt lange Weile. F\u00fcr mich ist die gute Bar eine gelungene, runde Mischung aus folgenden Komponenten: stimmige Musik angenehmer oder neutraler Geruch, keinesfalls &#8220;Duft&#8221; nach Essen Abgeschlossenheit nach drau\u00dfen, Autonomie im Innen (zum Beispiel gegen\u00fcber einem Restaurant) richtige Gr\u00f6\u00dfe, also \u00fcberschaubar, aber nicht winzig Bartender mit Pers\u00f6nlichkeit aufmerksames, flottes Service das richtige Licht bzw. stimmige Dunkelheit Kompetenz Ambition in der Kreation neuer Drinks Ambiente: gediegen, modern, egal &#8211; man muss sich beim ersten Mal wohlf\u00fchlen k\u00f6nnen bequeme, stabile Barhocker, am besten mit R\u00fcckenlehne spannende G\u00e4ste Die Top 9 Cocktailbars Wien Hier geht es dem HEROLD um Lokale, deren gastronomisches Konzept &#8220;Cocktailbar&#8221; ist \u2013 und zwar in Reinkultur. Und es geht um Leidenschaft, Genialit\u00e4t, gutes Handwerk, gro\u00dfes K\u00f6nnen und sehr, sehr viel Spa\u00df auf unserer Seite der Theke. Der Kenner trinkt\u00a0\u00fcbrigens Ausgew\u00e4hltes in Ma\u00dfen und mit Sachkenntnis. Eine gute Barfly zu werden ist eine Lebensaufgabe, eh klar. Und hier kommen sie nun, meine pers\u00f6nlichen Top 9 Cocktailbars in Wien, meine Besten der Besten, ganz und gar subjektiv wie immer. Und in alphabetischer Reihenfolge! 1. Dino&#8217;s American Bar Ein Beitrag geteilt von joge_jonny (@joge_jonny) am Nov 17, 2017 um 4:20 PST Bei dieser Bar sprechen wir wohl\u00a0von der\u00a0K\u00f6nigsklasse in Sachen perfekte Drinks. Klassisches Ambiente und perfekte Drinks &#8211; im Dino&#8217;s eine Verbindung f\u00fcr die Ewigkeit. Seit zwei Jahrzehnten ein Fixpunkt und ein wunderbarer Platz f\u00fcr &#8220;Einsteiger&#8221; ins Thema Barkultur. Dino&#8217;s American Bar, 1010 Wien 2. Halbestadt Urbaner kann man das Thema American Bar nicht umsetzten: Die Bar befindet sich in einem G\u00fcrtelbogen der Stadtbahn. Stahl, Ziegel, Glas. Trotzdem ist es gem\u00fctlich dort, was auch am wunderbaren Service liegt. Die Drinks macht seit vielen Jahren ein K\u00fcnstler, ein Grand Seigneur der Szene: Erich Wassicek. Wenn man\u00a0dem Meister bei der Arbeit zusehen und ein paar Takte plaudern will, kommt man nicht zu sp\u00e4t am Abend und nimmt an der Theke Platz. Halbestadt, 1090 Wien 3. Hammond Hier herrscht eine der ganz wenigen weiblichen Lichtgestalten der \u00d6sterreichischen Cocktailszene: Sigrid Schot. Es gibt sie also doch, weibliche Bartender und Barbesitzer. Tendenz steigend, sehr erfreulich. Die beste Pl\u00e4tze sind auch deswegen die an der Theke, damit man sehen kann wie gemixt wird und and\u00e4chtig lauschen wie Schot von ihrer neusten Kreation erz\u00e4hlt. Au\u00dferdem: Bequemste Barhocker der Stadt und sehr, sehr chic! Hammond Bar, 1020 Wien 4. Josef Bar Noch ziemlich neu in Wien und schon ein Stammlokal &#8211; auch von vielen Gastronomen und Barkeepern. 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