{"id":7451,"date":"2019-09-09T08:00:03","date_gmt":"2019-09-09T06:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.herold.at\/blog\/?p=7451"},"modified":"2022-05-30T13:07:27","modified_gmt":"2022-05-30T11:07:27","slug":"matcha-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herold.at\/blog\/matcha-tee\/","title":{"rendered":"Matcha Tee Wien: Hier gibt’s den besten Matcha Tee"},"content":{"rendered":"
\"Matcha<\/a>
Wir wissen, wo es in Wien den besten Matcha Tee und Matcha Latte gibt. Foto: Adobe Stock, (c) eriyalim<\/figcaption><\/figure>\n

Der gr\u00fcne Tee aus Japan wir aus Matcha-Pulver zubereitet und macht dank seinem Koffeingehalt munter, wach und konzentriert. Wie man Matcha Tee selbst zubereitet und wo es k\u00f6stliche Matcha Tees in Wien<\/strong> gibt, erf\u00e4hrst du hier.<\/p>\n\n

Matcha Tee Wien: die besten Adressen<\/h2>\n

In Wien gibt es folgende Adressen, wo man bei der Zubereitung zuschauen, Einkaufen und Genie\u00dfen kann.\u00a0Das sind unsere liebsten Cafes in Wien, die Matcha Tee anbieten:<\/p>\n

Cha No Ma<\/strong><\/h3>\n

Ich werde in dem kleinen Laden immer irgendwie and\u00e4chtig und es entschleunigt mich, dort einen Tee zu trinken. Kommt man von der gesch\u00e4ftigten Wienzeile, ist es wie Eintauchen in eine andere Welt. Vegetarisches und veganes Restaurant, Shop, Teestube.<\/p>\n

Cha No Ma, 1040 Wien<\/a><\/p>\n

Metcha-Matcha<\/h3>\n

Im Metcha-Matcha im 7. Wiener Bezirk erwartet dich eine typisch japanische Atmosph\u00e4re<\/strong>. Matcha gibt es hier in H\u00fclle und F\u00fclle: Auf der Speisekarte steht etwa Classic Matcha Set, Matcha Latte oder Matcha Frappee Ice Milkshake. Dazu gibt’s Matcha Cheesecake, Matcha Erdbeer-Blechkuchen oder Mochi mit Erdbeeren.<\/p>\n

Metcha-Matcha, 1070 Wien<\/a><\/p>\n

Teehaus Artee<\/strong><\/h3>\n

Im Teehaus Artee am Spittelberg hast du eine riesige Auswahl an verschiedenen japanischen und chinesischen Teesorten<\/strong> inklusive Matcha Tee bester Qualit\u00e4t. Auserdem hast du hier die M\u00f6glichkeit, an einer Teezeremonie teilzunehmen.<\/p>\n

Teehaus Artee, 1070 Wien<\/a><\/p>\n

Matcha Komachi<\/strong><\/h3>\n

Hier bietet man japanisches\u00a0Essen<\/strong>, klassisch zubereiteten Matcha, aber auch Matcha Latte und dergleichen. Ein urbanes Konzept, das Tradition und Moderne angenehm verbindet.<\/p>\n

Matcha Komachi, 1080 Wien<\/a><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
Matcha Tee Wien: In diesen Cafes bekommst du ausgezeichneten Matcha Tee. Foto: Adobe Stock, (c) lounom<\/figcaption><\/figure>\n

Wie funktioniert die richtige Zubereitung von Matcha Tee?<\/h3>\n

Man braucht f\u00fcr eine Anwendung neben ein bis zwei Gramm Teepulver Matcha folgendes:<\/p>\n

Schale<\/strong><\/p>\n

Die braucht man tats\u00e4chlich. Ich habe das mit verschiedenen Sch\u00fcsselformen versucht, aber das klappt dann noch viel weniger mit dem Schaum. Die Gef\u00e4\u00dfe sind meist handgefertigt, fassen etwa einen Viertelliter, sind zylindrisch, meist nachgemacht und teilweise atemberaubend sch\u00f6n. Die Kosten belaufen sich auf etwa 20,- bis 70,- Euro, wobei nach oben noch Luft ist. Ich habe meine in einem der Asiashops\u00a0rund um den\u00a0Naschmarkt<\/strong> um 24,-Euro erstanden und sch\u00e4tze sie sehr. Es ist ein besonderes Vergn\u00fcgen darin den Tee zuzubereiten und zu genie\u00dfen, das hat was Exquisites.<\/p>\n

L\u00f6ffelchen aus Bambus<\/strong><\/p>\n

Damit portioniert man das Pulver, ein L\u00f6ffelchen oder zwei pro Schale, je nach Geschmack. Finde ich sehr praktisch. Jetzt werden die Puristen aufjaulen, aber ich verwende es auch f\u00fcr pulverisierte Gew\u00fcrze. Den L\u00f6ffel kriegt man schon ab 3,- Euro.<\/p>\n

Bambusbesen, genannt Chasen<\/strong><\/p>\n

Er schaut irgendwie lustig aus und ist unerl\u00e4sslich. Da er ein wenig filigran ist, lebt er l\u00e4nger, wenn er in der H\u00fclle aufbewahrt wird; kostet um die 15,- Euro.<\/p>\n

Wasser<\/strong><\/p>\n

Weiches Leitungswasser soll es sein bittesch\u00f6n. Wenn das Wasser zu hart ist, wird der Tee nicht sein volles Aroma entfalten k\u00f6nnen. Aber entscheidend ist viel mehr, dass das Wasser beim Aufgie\u00dfen etwa 80 Grad Celsius hat. Die richtige Temperatur ist wichtig f\u00fcr die erw\u00fcnschten Wirkungen.<\/p>\n

Matchakelle aus Babus<\/strong><\/p>\n

Sie dient zum Aufgie\u00dfen und muss vielleicht auch nicht unbedingt sein oder erst, wenn man in das Thema ganz reingekippt ist.<\/p>\n

Lockeres Handgelenk<\/strong><\/p>\n

Wenn alle Zutaten in der Schale sind, wird ger\u00fchrt, was das Zeug h\u00e4lt und zwar nicht rundherum, sondern hin und her. Manchmal wird die dabei ausgef\u00fchrte Bewegung als “M”oder “W” beschrieben. Es gibt den Rat das Pulver zuerst zu sieben – du musst vielleicht auch noch das spezielle Sieb kaufen – und mit einer kleinen Menge Wasser anzumischen, damit sich die kleinen Kl\u00fcmpchen aufl\u00f6sen und sp\u00e4ter keine mehr im Tee sind.<\/p>\n

Sieht so aus wie die Crema auf dem Espresso, nur in Gr\u00fcn eben, wenn man es drauf hat. Gro\u00dfe Luftblasen gelten als Kunstfehler, sind bei mir aber immer dabei. Ich kann das einfach nicht, aber ich trinke mein Endprodukt trotzdem gern. Lockeres Handgelenk, pah!<\/p>\n

\"Matcha<\/a>
Lust auf Matcha Tee? Wir haben recherchiert, in welchen Cafes in Wien du besonders guten bekommst. Foto: Adobe Stock, (c) Yingko<\/figcaption><\/figure>\n

Welche positiven Wirkungen hat Matcha Tee auf meinen K\u00f6rper?<\/h3>\n

Bisher wurden in der Pflanze \u00fcber 100 Inhaltsstoffe identifiziert. Das klingt viel, ist aber f\u00fcr eine “Heilpflanze” normal. Der Hauptwirkstoff ist Koffein<\/strong>. Das ist im Kaffee ja auch drin, wird manch einer sagen und der ist ja angeblich nicht nur gesund. Stimmt, aber im gr\u00fcnen Tee hei\u00dft das Koffein nicht umsonst Tein. Der Gehalt betr\u00e4gt beim Matcha bis zu vier Prozent, bei anderen Gr\u00fcntees nicht \u00fcber drei.<\/p>\n

Das Koffein im Kaffee ist anders gebunden und wird schon im Magen freigesetzt, au\u00dferdem enthalten die Bohnen ja noch die Kaffees\u00e4uren und ein paar andere Dinge. Beim Gr\u00fcntee ist der Muntermacher so “verpackt”, dass die Freisetzung erst im Darm passiert. Das bedeutet unterm Strich: Tein macht munter, wach und konzentriert, aber nicht nerv\u00f6s und fahrig. Daf\u00fcr h\u00e4lt die Wirkung l\u00e4nger an. Bingo.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich sind im Matcha sowie in den anderen Superfoods<\/a><\/strong> wahnsinnig viele Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente drin: die\u00a0Vitamine A, B, C,\u00a0E,\u00a0Zink, Kalium, Kalzium und Magnesium zum Beispiel. Aber nachdem man das Pulver ja nicht t\u00e4glich kiloweise zu sich nimmt, muss man bei den Erwartungshaltungen in Bezug auf die gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung die Kirche schon im Dorf lassen.<\/p>\n

Fazit: Gr\u00fcntee war schon immer ein gesundheitsf\u00f6rderndes Getr\u00e4nk. Matcha enth\u00e4lt mehr Tein, dessen Wirkung auf die schlanke Linie aber verloren geht, wenn man ihn nicht als Tee trinkt, sondern als Latte oder noch weiter verarbeitet.<\/p>\n

Wie oft sollte man\u00a0Matcha Tee pro Tag trinken?<\/h3>\n

Matcha ist gesund. Drei Tassen<\/strong> sind eine bek\u00f6mmliche Tagesmenge. Abgesehen davon, dass mehr ganz sch\u00f6n ins Geld ginge, sollte man die Wirkungen nat\u00fcrlich mitdenken. Matcha macht sp\u00e4ter wach, daf\u00fcr aber l\u00e4nger: Wer nicht gut schlafen kann, sollte von exzessivem Konsum absehen und ihn eher in der ersten Tagesh\u00e4lfte genie\u00dfen. Ich trinke meinen zum Fr\u00fchst\u00fcck und manchmal noch einen am fr\u00fchen Nachmittag, falls ich ein Leistungstief habe – kann ich sehr empfehlen.<\/p>\n

<\/h3>\n
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Der gr\u00fcne Tee aus Japan wir aus Matcha-Pulver zubereitet und macht dank seinem Koffeingehalt munter, wach und konzentriert. Wie man Matcha Tee selbst zubereitet und wo es k\u00f6stliche Matcha Tees in Wien gibt, erf\u00e4hrst du hier. Matcha Tee Wien: die besten Adressen In Wien gibt es folgende Adressen, wo man bei der Zubereitung zuschauen, Einkaufen und Genie\u00dfen kann.\u00a0Das sind unsere liebsten Cafes in Wien, die Matcha Tee anbieten: Cha No Ma Ich werde in dem kleinen Laden immer irgendwie and\u00e4chtig und es entschleunigt mich, dort einen Tee zu trinken. Kommt man von der gesch\u00e4ftigten Wienzeile, ist es wie Eintauchen in eine andere Welt. Vegetarisches und veganes Restaurant, Shop, Teestube. Cha No Ma, 1040 Wien Metcha-Matcha Im Metcha-Matcha im 7. Wiener Bezirk erwartet dich eine typisch japanische Atmosph\u00e4re. Matcha gibt es hier in H\u00fclle und F\u00fclle: Auf der Speisekarte steht etwa Classic Matcha Set, Matcha Latte oder Matcha Frappee Ice Milkshake. Dazu gibt’s Matcha Cheesecake, Matcha Erdbeer-Blechkuchen oder Mochi mit Erdbeeren. Metcha-Matcha, 1070 Wien Teehaus Artee Im Teehaus Artee am Spittelberg hast du eine riesige Auswahl an verschiedenen japanischen und chinesischen Teesorten inklusive Matcha Tee bester Qualit\u00e4t. Auserdem hast du hier die M\u00f6glichkeit, an einer Teezeremonie teilzunehmen. Teehaus Artee, 1070 Wien Matcha Komachi Hier bietet man japanisches\u00a0Essen, klassisch zubereiteten Matcha, aber auch Matcha Latte und dergleichen. Ein urbanes Konzept, das Tradition und Moderne angenehm verbindet. Matcha Komachi, 1080 Wien Wie funktioniert die richtige Zubereitung von Matcha Tee? Man braucht f\u00fcr eine Anwendung neben ein bis zwei Gramm Teepulver Matcha folgendes: Schale Die braucht man tats\u00e4chlich. Ich habe das mit verschiedenen Sch\u00fcsselformen versucht, aber das klappt dann noch viel weniger mit dem Schaum. Die Gef\u00e4\u00dfe sind meist handgefertigt, fassen etwa einen Viertelliter, sind zylindrisch, meist nachgemacht und teilweise atemberaubend sch\u00f6n. Die Kosten belaufen sich auf etwa 20,- bis 70,- Euro, wobei nach oben noch Luft ist. Ich habe meine in einem der Asiashops\u00a0rund um den\u00a0Naschmarkt um 24,-Euro erstanden und sch\u00e4tze sie sehr. Es ist ein besonderes Vergn\u00fcgen darin den Tee zuzubereiten und zu genie\u00dfen, das hat was Exquisites. L\u00f6ffelchen aus Bambus Damit portioniert man das Pulver, ein L\u00f6ffelchen oder zwei pro Schale, je nach Geschmack. Finde ich sehr praktisch. Jetzt werden die Puristen aufjaulen, aber ich verwende es auch f\u00fcr pulverisierte Gew\u00fcrze. Den L\u00f6ffel kriegt man schon ab 3,- Euro. Bambusbesen, genannt Chasen Er schaut irgendwie lustig aus und ist unerl\u00e4sslich. Da er ein wenig filigran ist, lebt er l\u00e4nger, wenn er in der H\u00fclle aufbewahrt wird; kostet um die 15,- Euro. Wasser Weiches Leitungswasser soll es sein bittesch\u00f6n. Wenn das Wasser zu hart ist, wird der Tee nicht sein volles Aroma entfalten k\u00f6nnen. Aber entscheidend ist viel mehr, dass das Wasser beim Aufgie\u00dfen etwa 80 Grad Celsius hat. Die richtige Temperatur ist wichtig f\u00fcr die erw\u00fcnschten Wirkungen. Matchakelle aus Babus Sie dient zum Aufgie\u00dfen und muss vielleicht auch nicht unbedingt sein oder erst, wenn man in das Thema ganz reingekippt ist. Lockeres Handgelenk Wenn alle Zutaten in der Schale sind, wird ger\u00fchrt, was das Zeug h\u00e4lt und zwar nicht rundherum, sondern […]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":175427,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nMatcha Tee Wien: Hier gibt's den besten Matcha Tee - HEROLD.at<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wo gibt es den besten Matcha Tee in Wien? 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