{"id":97821,"date":"2019-08-29T11:00:34","date_gmt":"2019-08-29T09:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herold.at\/blog\/?p=97821"},"modified":"2019-08-29T11:35:38","modified_gmt":"2019-08-29T09:35:38","slug":"beste-wiener-schnitzel-linz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herold.at\/blog\/beste-wiener-schnitzel-linz\/","title":{"rendered":"Einser Panier – das beste Wiener Schnitzel in Linz"},"content":{"rendered":"
\"Schnitzel
Schnitzel Linz: Wo gibt’s das beste Schitzel und die knusprigste Panier? Foto: Adobe Stock, defpics<\/figcaption><\/figure>\n

Der Hunger ist gro\u00df. Das Ziel ist klar. Ein Schnitzel<\/strong> muss her! Selbst in \u00d6sterreich ist es nicht immer einfach, ein wirklich gutes Schnitzel zu finden. Fiese Billigware und Tiefk\u00fchlkost lauern an vielen Ecken. Doch keine Angst, mit unserer Hilfe findest du ganz einfach den Weg zum besten Schnitzel in Linz<\/strong>. Mahlzeit!<\/p>\n\n

Das beste Wiener Schnitzel in Linz<\/h2>\n

Fleisch der Reihe nach in Mehl, Ei und Semmelbr\u00f6sel wenden. Danach so lange ins hei\u00dfe Fett, bis die Panier sch\u00f6n goldbraun<\/strong> ist. Fertig! So simpel es klingt, so unterschiedlich erfolgreich sind die Ergebnisse. Neben den billigen Drei-Euro-XXL-Schnitzeln in M\u00f6belhausrestaurants und den Tiefk\u00fchlexemplaren in diversen Imbiss-Buden gibt es zum Gl\u00fcck viele Lichtblicke<\/strong> in der Linzer Gastronomie. F\u00fcr euch haben wir unsere zehn liebsten Restaurants f\u00fcr ein ordentliches\u00a0Schnitzel in Linz<\/strong> zusammengefasst. Na Oisdann! Gehen wir es an!<\/p>\n

Kategorie 1: Schnitzel im klassischen Wirtshaus<\/h3>\n

Die Ergebnisse unserer Suche haben wir in drei Kategorien unterteilt. In der ersten Kategorie haben wir vier klassische Wirtsh\u00e4user<\/strong> ausgew\u00e4hlt, f\u00fcr die ein Schnitzel nat\u00fcrlich zum Pflichtprogramm geh\u00f6rt. Wie sie wohl ihre Pflicht erf\u00fcllen?<\/p>\n

1. Wirtshaus Keintzel<\/h4>\n

Beginnen wir unsere Schnitzeljagd im Zentrum von Linz. Im geschichtstr\u00e4chtigen alten Linzer Rathaus<\/strong>, gleich beim Hauptplatz befindet sich das Wirtshaus Keintzel<\/strong><\/a>. Das Team um die Familie Keintzel ist ber\u00fchmt f\u00fcr seinen guten Service und die hervorragende Hausmannskost.<\/p>\n

\"Eingang<\/a>
Hier kannn man in Linz k\u00f6stliches Wiener Schnitzel essen: im Wirtshaus Keintzel in einer Seitengasse des Hauptplatzes. Foto: (c) Bernhard Desch<\/figcaption><\/figure>\n

Neben vielen leckeren Schmankerln gibt es nat\u00fcrlich ein\u00a0wunderbares Wiener Schnitzel.<\/strong>\u00a0An lauen Sommerabenden ist der Gastgarten im ruhigen\u00a0Innenhof<\/strong>\u00a0ein zus\u00e4tzliches Highlight.<\/p>\n

Kontakt:\u00a0Wirtshaus Keintzel, 4020 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

2.\u00a0Schiefer Apfelbaum<\/strong><\/h4>\n

Apropos Gastgarten \u2013 in unserem n\u00e4chsten Restaurant l\u00e4sst es sich im gro\u00dfen Biergarten<\/strong> unter riesigen Platanen und Nussb\u00e4umen ebenfalls pr\u00e4chtig aushalten. Das Gasthaus zum schiefen Apfelbaum<\/strong><\/a> \u00fcberzeugt neben dem Gastgarten auch kulinarisch. Die Speisekarte bietet Hausmannskost f\u00fcr jeden Geschmack.<\/p>\n

\"Cordon<\/a>
Im Schiefen Apfelbaum wei\u00df man, wie man es richtig paniert, das Wiener Schnitzel! Foto: (c) Bernhard Desch<\/figcaption><\/figure>\n

Wie man Fleisch und Panier in hei\u00dfem Fett zu einem k\u00f6stlichen\u00a0Wiener Schnitzel<\/strong>\u00a0verwandelt, wei\u00df man im schiefen Apfelbaum definitiv! Dazu bekommt der geneigte Gast einen Salat und wahlweise Erd\u00e4pfel, Reis oder Pommes.<\/p>\n

Weitere Infos:\u00a0Schiefer Apfelbaum, 4020 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

3. Wia z\u2019Haus Lehner<\/strong><\/h4>\n

\u201eGmiatlichkeit aus Tradition seit 1847\u201c, mit diesem Claim begr\u00fc\u00dft uns das Wia z\u2019Haus Lehner<\/a> auf der anderen Donauseite in Linz\u00a0Urfahr.<\/strong> Vor allem f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse eignet sich dieses Wirtshaus mit seinen vielen verschiedenen Themen-R\u00e4umlichkeiten<\/strong> ideal. Sehr traditionell geht es auf der Speisekarte zu. Neben dem k\u00f6stlichen panierten Grund f\u00fcr unseren Besuch fallen uns vor allem spezielle und mittlerweile seltene Schmankerl wie Blunzengr\u00f6stl<\/strong> und Lebersch\u00e4del auf. Wir entscheiden uns dennoch f\u00fcr das Wiener Schnitzel<\/strong> und sind damit h\u00f6chstzufrieden!<\/p>\n

Kontakt:\u00a0Wia z’Haus Lehner, 4040 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

4. Wirtshaus zur Schie\u00dfhalle<\/strong><\/h4>\n

Vor \u00fcber 130 Jahren hat Kaiser Franz Josef hier eine Schie\u00dfhalle f\u00fcr den K.u.K. Feuersch\u00fctzenverein er\u00f6ffnet. Im Laufe der Zeit wurde daraus ein Wirtshaus. Der Sch\u00fctzenverein ist verschwunden, der Name allerdings geblieben. Im Wirtshaus zur Schie\u00dfhalle<\/a> erwarten euch herzliche Gastlichkeit<\/strong> und eine solide Speisekarte voller traditioneller Hausmannskost<\/strong>. Unser gesuchtes Schnitzerl<\/strong> befindet sich in bester Gesellschaft mit Schweinsbraten, Gulasch und Backhenderl. Einzig die Innviertler Grammelkn\u00f6del in der Kategorie \u201eG\u2019sund und Fit\u201c hinterlassen uns etwas verwundert zur\u00fcck. Auch wenn diese bestimmt ebenfalls wunderbar schmecken.<\/p>\n

Weitere Informationen:\u00a0Wirtshaus zur Schie\u00dfhalle, 4020 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

\"Wo
Das beste Wiener Schnitzel in Linz: Wir haben die Top 10 Restaurants f\u00fcr dich. Foto: (c) Bernhard Desch<\/figcaption><\/figure>\n

Kategorie 2: feine Adressen f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse<\/strong><\/h3>\n

Bewegen wir uns von der klassischen Wirtshaus-Atmosph\u00e4re weiter in gehobenere Kreise<\/strong>. Auch oder gerade an etwas hochwertigeren Orten lassen sich k\u00f6stliche Wiener Schnitzel<\/strong> finden.<\/p>\n

5. Stefan Stubm<\/strong><\/h4>\n

In der N\u00e4he des Design Centers befindet sich die Stefan Stubm<\/strong><\/a>. V\u00f6llig zurecht bezeichnet sich das Lokal als trendiges Linzer Wirtshaus<\/strong>. Hier werden in einem klassischen Wirtshaus bis zu 80 G\u00e4ste qualit\u00e4tiv hochwertig verw\u00f6hnt. Das AMA-Gastrosiegel<\/strong> hat man sich hier absolut verdient. Wir finden unser erstes richtiges Wiener Schnitzel mit Kalbfleisch<\/strong>. Erd\u00e4pfel, Butterreis und Preiselbeeren vervollst\u00e4ndigen das Geschmackserlebnis. Der Stefan Stubm gelingt der Spagat zwischen traditioneller Hausmannskost und sehr hoher Qualit\u00e4t<\/strong> perfekt.<\/p>\n

Lageplan:\u00a0Stefan Stubm, 4020 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

6. Das Anton<\/strong><\/h4>\n

Widmen wir uns der nobelsten Adresse unserer Top 10 Restaurants f\u00fcr Wiener Schnitzel<\/strong> in Linz. \u201eDas Anton<\/a>\u201c hat seinen Namen dem in Linz allgegenw\u00e4rtigen Anton Bruckner<\/strong> zu verdanken. Im vierten Stock des Linzer Musiktheaters findet ihr den perfekten Ort f\u00fcr ein feines Dinner \u2013 sch\u00f6ner Ausblick inklusive.<\/p>\n

\"Eingang<\/a>
Neben dem Musiktheater liegt Das Anton, in dessen K\u00fcche k\u00f6stliche Wiener Schnitzel zubereitet werden. Foto: (c) Bernhard Desch<\/figcaption><\/figure>\n

Neben raffinierten Kreationen haben\u00a0Klassiker der \u00f6sterreichischen K\u00fcche<\/strong>\u00a0wie der Tafelspitz und das Wiener Schnitzel ihre fixen Pl\u00e4tze. Letzteres wird stilecht in der\u00a0Butterschmalzpfanne<\/strong>\u00a0zubereitet.\u00a0Einfach k\u00f6stlich!<\/p>\n

Adresse:\u00a0Das Anton, 4020 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

7.\u00a0P\u00f6stlingbergschl\u00f6ssl<\/strong><\/h4>\n

F\u00fcr unseren n\u00e4chsten Kandidaten steigen wir am besten gleich in die Stra\u00dfenbahn von der Goethekreuzung zum Hauptplatz. Von dort geht es mit der guten, alten P\u00f6stlingbergbahn weiter. Es geht hoch hinaus. Auf dem Linzer Hausberg liegt das geschichtstr\u00e4chtige P\u00f6stlingbergschl\u00f6ssl<\/strong><\/a>. In gehobenem Ambiente l\u00e4sst es sich hier zu jedem Anlass wunderbar aushalten. Bei diesem Ausblick \u00fcber Linz<\/strong> schmeckt das Wiener Schnitzel gleich noch besser.<\/p>\n

So findest du hin:\u00a0P\u00f6stlingbergschl\u00f6ssl, 4040 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

Kategorie 3: Moderne Alternativen<\/strong><\/h3>\n

Ein ordentliches Wiener Schnitzel<\/strong> ist nicht nur den klassischen Wirtsh\u00e4usern vorbehalten. Auch moderne Lokale\u00a0<\/strong>wissen genau, wie man die perfekte Panier hinbekommt. In Linz werden diese modernen Alternativen immer mehr.<\/p>\n

8.\u00a0Stadtliebe<\/strong><\/h4>\n

Legen wir auf der Linzer Landstra\u00dfe los. \u201eDie Stadtliebe<\/a> ist kein Lokal, sondern eine Lebenseinstellung”<\/strong>, das nennen wir eine Ansage! Gro\u00dfe Klappe, nichts dahinter? Mitnichten! Egal ob drinnen oder drau\u00dfen im Gastgarten<\/strong>, hier bleibt man gerne noch etwas l\u00e4nger sitzen.<\/p>\n

\"Wiener<\/a>
Direkt aus der hei\u00dfen Butterschmalzpfanne auf den Teller – das Wiener Schnitzel\u00a0aus der K\u00fcche der Stadtliebe. Foto: (c) Stadtliebe<\/figcaption><\/figure>\n

So verlockend die vielen genialen\u00a0Soulfood-Gerichte<\/strong>\u00a0auf der Karte klingen, wir bleiben diszipliniert bei der Sache und nehmen das in\u00a0Butterschmalz gebackene Wiener Schnitzel<\/strong>\u00a0vom Schwein. Auch wenn Eigenlob angeblich stinkt: Das war eine hervorragende Entscheidung!<\/p>\n

Hier entlang:\u00a0Stadtliebe, 4020 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

Apropos: In der Stadtliebe gibt es \u00fcbrigens auch k\u00f6stliche Burger zu essen. Die Top 9 Burger-Lokale in Linz haben wir hier f\u00fcr dich<\/a>.<\/div>\n

9. JOSEF das Stadtbr\u00e4u\u00a0<\/strong><\/p>\n

Zum n\u00e4chsten Kandidaten auf der Landstra\u00dfe ist es nicht weit. Das Josef<\/a> ist eine Linzer Institution<\/strong> und verk\u00f6rpert als Wirtshaus, Restaurant, Vinothek, Cafe, Bar und Biergarten viele Aufgaben in nur einem Lokal. Die Qualit\u00e4t leidet unter so viel Quantit\u00e4t keineswegs. Dementsprechend wunderbar lassen wir uns unser Wiener Schnitzel wahlweise vom Kalb oder Schwein<\/strong> schmecken.<\/p>\n

\"Werbeschild<\/a>
Das Josef auf der Landstra\u00dfe z\u00e4hlt zu den Klassikern unter den Linzer Restaurants. Foto: (c) Bernhard Desch<\/figcaption><\/figure>\n

Ganz wichtig: zum Schnitzel unbedingt ein Kr\u00fcgerl des\u00a0hauseigenen Bieres<\/strong>\u00a0genie\u00dfen!<\/p>\n

Weitere Infos:\u00a0JOSEF das Stadtbr\u00e4u, 4020 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

10. Cubus Linz<\/strong><\/p>\n

Zum Abschluss \u00fcberqueren wir noch einmal die Donau und nehmen im Cubus<\/strong><\/a> Platz. Das Cubus hat seine Heimat im Ars Electronica Center<\/strong>. Dort haben wir im dritten Stock einen sch\u00f6nen Ausblick \u00fcber die Donau und Linz. Beim Blick in die Speisekarte erwarten uns viele\u00a0ungew\u00f6hnliche und kreative Gerichte. Mittendrin jedoch viele Klassiker<\/strong>, wie das echte Wiener Schnitzel vom Kalb. Unser Fazit: Modernes, inspirierendes Ambiente und herrliches Essen<\/strong> \u2013 ganz nach unserem Geschmack! Ein perfekter Abschluss.<\/p>\n

Cubus, 4040 Linz<\/a><\/strong><\/p>\n

Was isst man<\/strong>\u00a0zum\u00a0Wiener Schnitzel?<\/strong><\/h3>\n

So beliebt das Schnitzel allerorts ist, so sehr\u00a0polarisieren manche Fragen<\/strong>\u00a0rund um die Lieblingsspeise der \u00d6sterreicher. Schon die Wahl der richtigen\u00a0Beilage<\/strong>\u00a0kann kompliziert ausfallen. Kartoffelsalat, Petersilkartoffel, Reis, Salat oder gar Pommes? Mancherorts gibt das dar\u00fcber regelrechte Glaubenskriege. Und wann gilt es als\u00a0echtes Wiener Schnitzel<\/strong>? Hier sind sich die meisten einig: mit\u00a0Kalbfleisch<\/strong>\u00a0und in\u00a0Butterschmalz<\/strong>\u00a0frittiert. Ein Punkt eint \u00fcbrigens ganz \u00d6sterreich: blo\u00df\u00a0keine Tunke<\/strong>\u00a0dar\u00fcber sch\u00fctten!<\/p>\n

Entdecke tolle Restaurants in deiner N\u00e4he<\/h3>\n

\u2192 Wien<\/a><\/p><\/div>

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\u2192 Burgenland<\/a><\/p><\/div>

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\u2192 Salzburg<\/a><\/p><\/div>

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\u2192 Nieder\u00f6sterreich<\/a><\/p><\/div>

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\u2192 Steiermark<\/a><\/p><\/div>

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\u2192 Tirol<\/a><\/p><\/div>

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\u2192 Ober\u00f6sterreich<\/a><\/p><\/div>

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\u2192 K\u00e4rnten<\/a><\/p><\/div>

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\u2192 Vorarlberg<\/a><\/p><\/div>

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Der Hunger ist gro\u00df. Das Ziel ist klar. Ein Schnitzel muss her! Selbst in \u00d6sterreich ist es nicht immer einfach, ein wirklich gutes Schnitzel zu finden. Fiese Billigware und Tiefk\u00fchlkost lauern an vielen Ecken. Doch keine Angst, mit unserer Hilfe findest du ganz einfach den Weg zum besten Schnitzel in Linz. Mahlzeit! Das beste Wiener Schnitzel in Linz Fleisch der Reihe nach in Mehl, Ei und Semmelbr\u00f6sel wenden. Danach so lange ins hei\u00dfe Fett, bis die Panier sch\u00f6n goldbraun ist. Fertig! So simpel es klingt, so unterschiedlich erfolgreich sind die Ergebnisse. Neben den billigen Drei-Euro-XXL-Schnitzeln in M\u00f6belhausrestaurants und den Tiefk\u00fchlexemplaren in diversen Imbiss-Buden gibt es zum Gl\u00fcck viele Lichtblicke in der Linzer Gastronomie. F\u00fcr euch haben wir unsere zehn liebsten Restaurants f\u00fcr ein ordentliches\u00a0Schnitzel in Linz zusammengefasst. Na Oisdann! Gehen wir es an! Kategorie 1: Schnitzel im klassischen Wirtshaus Die Ergebnisse unserer Suche haben wir in drei Kategorien unterteilt. In der ersten Kategorie haben wir vier klassische Wirtsh\u00e4user ausgew\u00e4hlt, f\u00fcr die ein Schnitzel nat\u00fcrlich zum Pflichtprogramm geh\u00f6rt. Wie sie wohl ihre Pflicht erf\u00fcllen? 1. Wirtshaus Keintzel Beginnen wir unsere Schnitzeljagd im Zentrum von Linz. Im geschichtstr\u00e4chtigen alten Linzer Rathaus, gleich beim Hauptplatz befindet sich das Wirtshaus Keintzel. Das Team um die Familie Keintzel ist ber\u00fchmt f\u00fcr seinen guten Service und die hervorragende Hausmannskost. Neben vielen leckeren Schmankerln gibt es nat\u00fcrlich ein\u00a0wunderbares Wiener Schnitzel.\u00a0An lauen Sommerabenden ist der Gastgarten im ruhigen\u00a0Innenhof\u00a0ein zus\u00e4tzliches Highlight. Kontakt:\u00a0Wirtshaus Keintzel, 4020 Linz 2.\u00a0Schiefer Apfelbaum Apropos Gastgarten \u2013 in unserem n\u00e4chsten Restaurant l\u00e4sst es sich im gro\u00dfen Biergarten unter riesigen Platanen und Nussb\u00e4umen ebenfalls pr\u00e4chtig aushalten. Das Gasthaus zum schiefen Apfelbaum \u00fcberzeugt neben dem Gastgarten auch kulinarisch. Die Speisekarte bietet Hausmannskost f\u00fcr jeden Geschmack. Wie man Fleisch und Panier in hei\u00dfem Fett zu einem k\u00f6stlichen\u00a0Wiener Schnitzel\u00a0verwandelt, wei\u00df man im schiefen Apfelbaum definitiv! Dazu bekommt der geneigte Gast einen Salat und wahlweise Erd\u00e4pfel, Reis oder Pommes. Weitere Infos:\u00a0Schiefer Apfelbaum, 4020 Linz 3. Wia z\u2019Haus Lehner \u201eGmiatlichkeit aus Tradition seit 1847\u201c, mit diesem Claim begr\u00fc\u00dft uns das Wia z\u2019Haus Lehner auf der anderen Donauseite in Linz\u00a0Urfahr. Vor allem f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse eignet sich dieses Wirtshaus mit seinen vielen verschiedenen Themen-R\u00e4umlichkeiten ideal. Sehr traditionell geht es auf der Speisekarte zu. Neben dem k\u00f6stlichen panierten Grund f\u00fcr unseren Besuch fallen uns vor allem spezielle und mittlerweile seltene Schmankerl wie Blunzengr\u00f6stl und Lebersch\u00e4del auf. Wir entscheiden uns dennoch f\u00fcr das Wiener Schnitzel und sind damit h\u00f6chstzufrieden! Kontakt:\u00a0Wia z’Haus Lehner, 4040 Linz 4. Wirtshaus zur Schie\u00dfhalle Vor \u00fcber 130 Jahren hat Kaiser Franz Josef hier eine Schie\u00dfhalle f\u00fcr den K.u.K. Feuersch\u00fctzenverein er\u00f6ffnet. Im Laufe der Zeit wurde daraus ein Wirtshaus. Der Sch\u00fctzenverein ist verschwunden, der Name allerdings geblieben. Im Wirtshaus zur Schie\u00dfhalle erwarten euch herzliche Gastlichkeit und eine solide Speisekarte voller traditioneller Hausmannskost. Unser gesuchtes Schnitzerl befindet sich in bester Gesellschaft mit Schweinsbraten, Gulasch und Backhenderl. Einzig die Innviertler Grammelkn\u00f6del in der Kategorie \u201eG\u2019sund und Fit\u201c hinterlassen uns etwas verwundert zur\u00fcck. Auch wenn diese bestimmt ebenfalls wunderbar schmecken. Weitere Informationen:\u00a0Wirtshaus zur Schie\u00dfhalle, 4020 Linz Kategorie 2: feine Adressen f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse Bewegen wir […]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":173933,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nSchnitzel Linz: Das sind die Top 10 Restaurants - HEROLD.at<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Du du suchst das beste Schnitzel in Linz? 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