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YUU'n MEE fine foods Vertriebs-GmbH

Fenstergucker
am 31.07.2018
YUU'n MEE fine foods Vertriebs-GmbH
auf herold.at
Bewertung von Fenstergucker
am 31.07.2018, 09:37
Tiefkühlkabeljau Meine Erfahrung beschränkt sich auf Tiefkühlkabeljau in flachen Filetstücken. Nach dem auftauen ergab eine Gewichtsprüfung, dass das Gewichtsverhältniss Fisch zu Wasser 1 :1 beträgt. Es ist daher zu vermuten, dass in den Fisch künstlich fast 100% Wasser eingepresst werden. Diese Menge dürfte zum Einfrieren keineswegs erforderlich sein. Der Konsument kauft daher teueres Wasser, dass sofort im Gully verschwindet. Also sollte man davon ausgehen, dass der nutzbare Fisch doppelt so teuer, ist als auf dem Preisschild angegeben. Ein weitere Folge dieser Wasserbehandlung dürfte das Zerfleddern, des an sich festen Kablejaufleisches sein. Appetitliche Stücke lassen sich damit kaum herstellen, am besten macht man damit Fischlaiben. Ich kann das Unternehmen nicht generell ablehnen, meine Erfahrung beschränkt sich derzeit auf den Tiefkühl-kabeljau.
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