Pitawerk Home of Pita GmbH

In Bosnien wird ein Lokal, wo nur Burek und Pita verkauft wird, Buregdzinica genannt. Und damit wäre das Pitawerk exakt beschrieben. Dort gibt es die Strudel nach einer Altmeister Rezeptur. Daher steht auf dem Schild: "The best Pita in Vienna". Frisch in der Schauküche des kleinen, feinen, gemütlichen, urbanen Lokals zubereitet. Mit einem ganz dünnen Teig, damit sie sich dieser gut befüllen lässt. Angeboten werden sechs Variationen: • Buredžici - Sarajevo Burek • Burek - mit Fleisch • Zeljanica - mit Spinat • Sirnica - mit Käse • Krompiruša - mit Kartoffel • Jabukovača - Apfelstrudel Ich habe mich heute für Burek und Zeljanica entschieden. Die restlichen vier Varianten folgen dann in Bälde. Und dazu ein vorzüglich passendes Joghurt-Getränk. Zusammen um faire 8,10 Euro. Meine kulinarische Meinung: Großartig - unbedingt probieren! P.S.: Verkauft wird pro Kilogramm oder als Portion (300g). Und zum Mitnehmen gibt's ausgewählte Ajvar, Pindur sowie Pekmez.