PARS - persisches Restaurant

Das Pars bietet ganz ausgezeichnete Persische Küche. Ich habe es vor etwa 10 Jahren durch einen Geschäftspartner kennengelernt und komme seither regelmässig (mehrmals im Jahr) mit Freunden, Verwandten und Geschäftspartnern gerne hierher. Hier erfährt der Gast stets ein herzliches, freundliches Ambiente. Besonders empfehlenswert ist das Dschudsche Kabab (gegrillter Hühnerspiess mit Reis), doch auch die anderen Speisen sind von ausgesprochen hoher Qualität. Ausserdem bekommt man im Pars das mit Abstand beste Humus in ganz Wien serviert. Das Preis/Leistungsverhältnis ist angemessen. Es empfiehlt sich unbedingt rechtzeitig zu reservieren.

Das Pars ist zu empfehlen, wohl gemerkt die typischen Speisen wie Kabab Barg/Kubideh. Ich habe das Ghorme Sabzi gegessen, was mir auch sehr gut gefallen hat. Nicht empfehlenswert: Mittagsangebote! Das Essen war trocken, verbrannt und der Reis schmeckte alt, persisches Essen schmeckt vor allem dann gut, wenn es auch wirklich frisch ist! Man schmeckt sofort den Unterschied. Der türkischen Küche gleicht es eigentlich absolut nicht, vergleich konnte ich allein schon in der Türkei ziehen, wo das Essen immer sehr stark fettig ist, leider ist mir das auch beim Pars letztens aufgefallen und da gebe ich Yaa Recht, ein persischer Koch wäre da eher im Stande authentisch zu kochen.

die Küche war irgendwann gut gewesen. wer richtig persisch gegessen hat weißt dass die persische Küche nicht zum Vergleichen mit der türkischen Küche ist. allein dass der Koch kein Perser ist heißt dass die Spezialitäten nicht mehr so schmecken werden wie die schmecken sollen. Preise sind auch hoch zum Vergleich mit der Leistung und von Personal bin ich alles andere als Begeistert.