Plachutta Wollzeile

Habe gestern mit meinen Kindern den 68. Geburtstag beim Plachutta gefeiert. Das Essen war so vorzüglich, daß wir beschlossen haben, sehr bald wieder hinzugehen.

Essen vorzüglich, aber Massenabfertigung, gestresste und gekünstelt höfliche Kellner, total überfülltes Lokal, wo man permanent einen Hintern vorm Gesicht hat, weil sich Gäste und Kellner an den Tischen vorbei zwängen. Gemütlich ist anders. Für den Preis kann man sich schon etwas mehr Intimsphäre erwarten.

ich war leider vom preis-leistungsverhältnis von plachutta wollzeile nicht begeistert. das kalbsschnitzerl war offenbar aus der frittöse und das fleisch in der panier so dünn, dass man es suchen musste. der kellner kannte die weinkarte nicht - für ein haubenlokal geht das meiner meinung nach nicht. außerdem kam er nach seiner pause in einen schwall kalten zigarettenrauch eingehüllt wieder zum tisch. getränke wurden vergessen und das anrichten aus den suppentöpfen habe ich auch schon professioneller gesehen. man merkt, dass es mittlerweile systemgastronomie ist und nicht "der wirt" persönlich hinter den einzelnen lokalen steht.

Wir bringen sämtliche Auslandsbesuche immer zum Plachutta in der Wollzeile, bisher waren wir noch jedes Mal aufs Neue begestert - und auch unsere Besuche fanden danach "gekochtes Rindfleisch" doch nicht mehr so langweilig wie es sich anhört ;-) Besonders begeistert mich jedes Mal nicht nur die Auswahl der Beilagen und die wohl beste Rindssuppe der Stadt, in der der Tafelspitz serviert wird, sondern auch die Auswahl, welche Teile des Rinds man denn gerne in besagter Suppe hätte, wie zum Beispiel das Tafelstück komplett ohne Fett, für die ganz heiklen Fleischesser (und selbst dieses Fleisch ist wunderbar zart und nicht ausgetrocknet wie man sich vielleicht denken könnte). Immer gerne wieder, wunderbarer Service, großartiges Ambiente, herrliches Essen!