MobilityLounge
am 28.10.2016
Schachtelwirt
auf herold.at
Bewertung von MobilityLounge
am 28.10.2016, 14:38
Köstlichkeiten serviert in der Schachtel
Österreichisch-Böhmische Küche. Saisonal angeboten und schnell serviert. Klingt gut und somit habe ich dem Schachtelwirt meinen Erstbesuch abgestattet. Um klassische Wirtshausküche - aus der Schachtel - zu genießen. Der Schachtelwirt befindet sich im Wiener Bermudadreieck,. Ein modernes, im Industrie-Look gehaltenes Lokal, wo schnelles Essen (fast food) angeboten wird. Mit saisonalen, hochwertigen Produkten. So stammt das Fleisch beispielsweise vom Hödl, dem letzten Betrieb in Wien, wo noch selbst geschlachtet wird. Alles zum Mitnehmen oder im Lokal (es gibt ein paar wenige Tische) zu genießen.
Der Ablauf gefällt mir: Ich bestelle, bezahle und der Koch bereitet mir meine Speise(n) frisch zu. Wenn mir danach ist, dann kann ich dabei zusehen. Passt. So nebenbei: Es gibt keine Messer, denn die Speisen werden portionsgerecht serviert.
Bei meinem Besuch standen auf der Wochenkarte: Quitten-Zellercreme Suppe, Blunz'n-Gröstl mit Apfel / Majoran, Öfenkürbis mit Fenchel / Schafkäse / Wiener Feige, Schweinsbraten mit Knusperschwarte / Semmelknödeln / Zweierlei-Kraut, Karamell-Grießschmarr'n mit Brombeere.
Entschieden habe ich mich für den Schweinsbraten mit der Knusperschwarte, Mini-Semmelknödel sowie Zweierlei-Kraut (einmal "normal", einmal mit Zwetschke). Um faire 7,50 Euro. Das war von hervorragender Qualität, von mehr als ausreichender Menge und schmeckte mir ausgezeichnet. Mir rinnt noch beim Nacherzählen das sprichwörtliche Wasser im Munde zusammen.
Schachtelwirt - meine Meinung
Was mir am Schachtelwirt neben den frischen, köstlichen Speisen gefällt, das ist die Eigenständigkeit des Lokals. Erfrischend anders und somit komme ich gerne wieder - Mahlzeit!
