MobilityLounge
am 28.11.2016
Bewertung von MobilityLounge
am 28.11.2016, 16:12
Vietnamesische Köstlichkeiten frisch zubereitet
Ich mag die vietnamesische Küche. Die vielen frischen Zutaten. Die herrlichen Kräuter. Die fettärmere Zubereitung. Die Vielfalt an Kombinationen. Mittags hatte ich wieder Gusto darauf und machte mich auf den Weg ins Bep Viet. Denn schließlich heißt Bep Viet übersetzt "vietnamesische Küche". Das Restaurant selbst ist ganz nett eingerichtet und die Kellner waren überaus freundlich sowie auskunftsbereit (trotz Hektik eines vollen Lokals).
Wer sich nicht gleich für ein Mittagsmenü entscheidet, der sollte sich ein bisserl Zeit nehmen. Denn die Speisekarte ist sehr umfassend und lockt mit einer Köstlichkeit nach der anderen. Darin ist beispielsweise zu lesen:
• kalte Sommerrollen - mit Reispapier, Reisnudeln, Salat und Shrimps / gegrilltem Rindfleisch / Hühnerfleisch / Gemüse & Tofu zubereitet
• Frühlingsrollen - mit Schweinefleisch / Gemüse / Lachs, knusprige Wan Tan, faschierte Garnelen auf Zuckerrohr gegrillt, gedämpfte Reismehltaschen gefüllt mit Faschiertem & Morcheln
• Phở - traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch / Hühnerfleisch / Gemüse
• Reisnudelsuppen in diversen Variationen
• diverse Salate - Papayasalat, Rindfleischsalat, Glasnudelsalat, Entensalat
• Reisnudeln mit Frühlingsrollen mit Rind / Huhn / vegetarisch, gebratene Reisbandnudeln mit Rind / Huhn / Meeresfrüchte
• Vegetarisch - Wasserspinat, gebratenes Tofu, Curry-Gemüse, gebratene Nudeln, gebratener Reise, ...
• gegrillte Speisen - Huhn / Rind / Garnelen / Fisch
• Fisch & Meeresfrüchte - gebratene / knusprige Garnelen, knuspriges Fischfilet, knusprig gebratener Fisch, geschmorter Fisch, gebratener / knuspriger Tintenfisch, gebratener Reise mit Meeresfrüchten
• Fleischgerichte - Curry-Ente, knusprige Ente, gebratener Reis mit Huhn / Rind, Hühnerfleischcurry, im Tontop geschmortes Hühnerfleisch, gebratenes Rindfleisch mit Wasserspinat, gebratenes Rinderfilet, im Tontopf geschmorte Froschschenkel mit grünen Bananen
• Nachspeisen: gedämpfter Maniok-Kuchen, gebackene Bananen, dunkler Klebereis mit grünen Bohnen
Was ich mir bestellt habe
Bei meinem Erstbesuch habe ich mich für folgende Spezialitäten entschieden:
• Gỏi cuốn đậu hũ - kalte Sommerrollen mit Gemüse und Tofu - um 3,10 Euro
• Phở chay - Reisbandnudelsuppe mit Gemüse & Tofu - um 8,20 Euro
• vietnamesische Schneeball-Kugeln - um 3,60 Euro
Dazu ein aufgespritztes Calpis und danach einen vietnamesischen Kaffee.
Geschmacklich waren meine Speisen sehr vielfältig und es hat mir vorzüglich gemundet. Da komme ich gerne wieder - es gibt ja noch eine Menge zu Verkosten. Mahlzeit!
