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GRAF F. M. - SPANFERKEL-CATERING

kiki1
am 02.11.2017
GRAF F. M. - SPANFERKEL-CATERING
auf herold.at
Bewertung von kiki1
am 02.11.2017, 08:02

Ganslessen war ein Hochgenuss Ganslessen mit Freunden! Nachdem wir das Gansl am Vortag bei Fr. Graf abholten, und ich nach den Vorschlägen von Frau Graf die Gans mit Rosmarin, Thymian, Äpfel und Semmelknödelfülle ins Rohr für ca 5 Stunden bei ca 170/180 Grad stellte. Nach der Bratzeit konnten wir in ein butterweiches Gansl beissen, das Fleisch löste sich einfach von den Knochen. Mit Gummiknädln selbstgemacht von einer Freundin und Rotkraut, Maroni als Beilagen (mitgebracht von der anderen Freundin) gabs als Abschluß ein Verdauungsschnapserl. Nach einem Kaffee und einem darauffolgenden Verdauungsspaziergang gabs als Jauserl einen 7-Minutenkuchen und ein Tiramisu (von meinem Mann gezaubert) mit Kaffee. Der Abendausklang verlief weiter mit Knabbereien, viel Gelächter und weitere Planungen für das ausklingende Jahr..... Vielen Dank an Fam. Graf - mit liebe aufgezogen - mit liebe gebraten ;-) - wir melden uns für nächstes Jahr gleich wieder an :-)
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