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Landgasthof Schickh

Markus T.
am 03.01.2012
Landgasthof Schickh
auf herold.at
Bewertung von Markus T.
am 03.01.2012, 19:11
Wer den Landgasthof Schickh nicht bereits im Vorhinein als Ziel gewählt, den wird auch der Zufall nicht hinführen. Das Restaurant liegt in einem kleinen Ort, erreichbar über kleine Landstraßen, aber wer danach sucht, der findet dank guter Ausschilderung auch hin. Und den Weg ist es allemal wert! Mein Menü: Schon die Vorspeise "knusprig gebratenen Ziegenkäse auf winterlichen Salaten" war eine tolle Kombination aus würzigem Ziegenkäse und perfekt abgeschmecktem Dressing auf Pflücksalaten. Aber die Hauptspeise "Rumpsteak mit Cognac-Pfeffersauce" übertraf alles bisher dagewesene! Ein perfekt rosa gebratenes Steak auf Hauben-Niveau, so butterweich und zart am Gaumen, dass es ein Hochgenuss war! Noch Tage danach war es Gesprächsthema. Die "Trilogie von der Creme Brulee mit Erdbeer-Mangosalat und Kokoseis" war dann noch ein perfekter Abschluss für einen Alles in Allem perfektes Dinner. Dass die Preise im gehobenen Segment angesiedelt sind finde ich daher durchaus gerechtfertigt. Auf jeden Fall ein Abend den ich bald wiederholen möchte!
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