Cookies und Daten

Auf dieser Website nutzen wir Cookies. Die Verarbeitung dient der Einbindung von Inhalten, externen Diensten und Elementen von Partnern, der statistischen Analyse/Messung, personalisierter Werbung sowie der Einbindung sozialer Medien. Je nach Funktion werden dabei Daten an Partner weitergegeben und von diesen verarbeitet. Diese Einwilligung ist freiwillig, für die Nutzung unserer Website nicht erforderlich und kann jederzeit widerrufen werden.

Indem Sie auf "Alle akzeptieren" klicken, willigen Sie zugleich ein, dass Ihre Daten in den USA von Google verarbeitet werden. Die USA gelten als Land mit nicht ausreichendem Datenschutzniveau. Die Übermittlung der Daten findet nicht statt, wenn Sie auf "Nur essenzielle akzeptieren" klicken. Nähere Informationen dazu und zu Ihren Rechten als Benutzer finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Einstellungen

Eine fragwürdige Bewertung melden

Sie können folgendes Formular benutzen um eine fragwürdige oder fehlerhafte Bewertung zu melden.

BODULO

SaRa_2
am 08.03.2012
BODULO
auf herold.at
Bewertung von SaRa_2
am 08.03.2012, 12:32
Ich komme aus einer Gegend, in der die Einflüsse dieser Küche sehr stark sind und in der es überhaupt schwer fällt, zwischen istrianischen, dalmatinischen und italienisch-nordadriatischen Elementen zu unterscheiden. Lokale wie dieses sind dort keine Seltenheit. Am Bodulo schätze ich vor allem, dass es der Chefin so gut gelang, die unkomplizierte Stimmung solcher Lokale wiederzugeben. Im Mittelpunkt stehen meist keine gewagten kulinarischen Verbindungen, sondern wenige Zutaten, die - gekonnt verarbeitet - ihren tiefen intensiven Geschmack zur Geltung bringen. Es schmeckt wirklich alles, empfehlen würde ich allerdings die vielen Fischgerichte und die wunderbaren Vorspeisen (Oktopussalat, Karstschinken). Für gefüllte Paprika ist das Bodulo definitiv zu gut;)
Prüfungscode *
Nicht lesbar? Anderen Code anzeigen