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Heurigenschenke, Weingut & Gästezimmer Sattler GesbR

lielu
am 07.08.2015
Heurigenschenke, Weingut & Gästezimmer Sattler GesbR
auf herold.at
Bewertung von lielu
am 07.08.2015, 01:33

Bester Buschenschank in Graz! Der Buschenschank Sattler ist für mich einer der wenigen "richtigen" Buschenschenken in Graz und der näheren Umgebung. Ich kann die negativen Bewertungen hier und auch auf anderen Seiten nicht nachvollziehen da ich bisher immer sehr zufrieden war. Die Speisen und Getränke sind von hoher Qualität und schmecken wirklich ausgezeichnet. Die Portionen finde ich mehr als ausreichend, wenn nicht sogar zu viel. Und auch die Preise sind angemessen. Beim Sattler gibt es keinen "Service" da Selbstbedienung. Kein Wunder also, wenn man nicht bedient wird. Man holt sich die Getränke selbst an der Theke und gibt auch dort die Speisenbestellung auf. Diese werden dann zum Tisch gebracht. Ich finde Buschenschank mit Selbstbedienung nicht ungewöhnlich und dass man zur Stoßzeit mal warten muss ist auch einleuchtend. Ebenso verhält es sich mit den Speisen, wenn die Küche gerade viel zu tun hat. Für mich nichts ungewöhnliches, kommt in jedem hochpreisigen Restaurant mit Bedienung auch vor, wenn viel los ist. Wenn man sich diese Zeit aber nicht nehmen kann, würde ich vorschlagen, nicht unbedingt Samstag oder Sonntag Abend im Sommer oder Herbst einen Buschenschank aufzusuchen.. Genau dann wollen nämlich alle dorthin. Bei meinen Besuchen (auch am WE) musste ich nie länger als 10 min anstehen und wurde vom Chef immer freundlich bedient. Aber wie man in den Wald hineinschreit, so schreit es auch wieder heraus. Ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass er ungut wird, wenn man selbst höflich ist. Nicht nur der Chef selbst. sondern das gesamte Personal ist sehr freundlich und bemüht. Wenn man möchte, tratscht man noch ein bisschen an der Theke mit den Wirtsleuten bei einem Schnapserl, bevor man geht. Da merkt man dann richtig, dass man es mit gestandenen, fleißigen und lieben Menschen zu tun hat. Ich freue mich jedes mal aufs Neue wenn ich zum Sattler komme. Das Ambiente ist sehr familiär und angenehm. Man genießt die schöne Aussicht und die bezaubernde Umgebung und ist trotzdem nicht weit weg von Graz. Ich kann jedem, der gute regionale Speisen schätzt, sich die Zeit nimmt, sie zu genießen und kein Problem damit hat, sich seine Getränke selbst zu holen, nur empfehlen, sich den Sattler selbst anzusehen. Am Land ist's eben doch noch ein bisschen anders als in der Stadt, und das ist gut so!
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