Asia Lokal Wok & Tea
auf herold.at
Bewertung von forace
am 08.02.2016, 16:17
Starke Tendenz abwärts, ich wurde als Kunde vergrault
Bei meinen früheren Besuchen war bereits eine laufende Abwärtsspirale in Qualität und Service bemerkbar. Heute war mein Erlebnis derart negativ, dass ich über die vielen kleinen Mängel nicht mehr hinwegsehen möchte. Bereits beim Betreten wurde ich mit bösen Blicken "willkommen" geheissen, Worte des Willkommens kamen keine. Speisen: Sushi: Reis ist viel zu fest, der Fischanteil zum Reis viel zu gering. Teilweise lieblos angerichtet, Maki waren schwer zu entnehmen da sie aneinander klebten. Dafür waren sie allerdings zu locker gerollt, so dass sie teilweise selbst bei einem erfahrenen Stäbchenesser zerbröckelten. Algenblatt zäh. Wasabipaste angetrocknet und alt (keinerlei Schärfe mehr). Die Diversität ist mangelhaft (95% Lachs, Butter-/Thunfisch nahezu nie im Buffet) Für einen Sushi-Fan nicht zu empfehlen! Fertigbuffet: Die Suppe (soll ja ein wenig dickflüssiger sein aaaber-) war deutlich zu dick bis hin zu bröckelig. Trocken, wirkt Alt, Vor allem die knusprige Ente war nur knusprig weil sie ausgetrocknet war. Ranzig anmutende Tintenfischringe mit viel zuviel Teig, "Jasmin?"-Reis ausgetrocknet und geschmacklos. Bei einigen Gerichten eine dicke Schicht zähflüssig gewordene Sauce oben. Frischbuffet: Blattgemüse wirkte teilweise alt. Die Zubereitung ist mangelhaft: Teriyaki Sauce nicht als solche erkennbar, Lemon Mango war heute einfach nur mieserabel. Eines der 2 Gerichte war heute angebrannt, die Nudeln hart - gummiartig. Zutaten die ich nicht auf meinem Auswahlteller hatte waren im fertigen Gericht. (Wenn ich Zucchini will, dann nehme ich sie mir!) Dafür war bei meiner Begleitung eine schwer definierbare Zutat im Gericht die sie nicht ausgewählt hatte. Auch die sehr intensiv schmeckenden Pilze die meine Begleitung absolut nicht mag klebten auf dem Entnahmebesteck das auch für die Morcheln gedacht ist welche sie sehr gerne hat. Nachspeisenbuffet: Ananas zu sauer (unreif?) Melonen unsauber geschnitten (am Rand hart). Service: Neben den Anfangs erwähnten bösen Blicken (die sich über den gesamten Besuch hin zogen und teilweise von mir sogar als Starren empfunden wurden) wurden mir meine Teller beim Sevieren regelrecht "hingeknallt". Bei der Bitte zu Zahlen war mir unklar, ob mich der Angesprochene überhaupt wahrgenommen hat, bis dann jedoch der (heute) einzig freundliche Kellner mir mitteilte dass die "Chefin" (war die Vizechefin) gleich kommen würde. Die unmotiviert an den Tisch kommende "Vizechefin" würdigte mich keines Blickes und fragte auch nicht ob ich denn zufrieden war. Ich gab heute _kein_ Trinkgeld (sagt bei mir schon einiges aus) was - statt mit einer Frage ob ich denn unzufrieden sei - mit einem Hinwerfen des Wechselgelds kommentiert wurde. Keine Verabschiedung. ------ mein Fazit: Dieses Restaurant hat mich zum letzten Mal gesehen und ich werde jedem Bekannten von einem Besuch abraten ------
