MobilityLounge
am 09.08.2016
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Bewertung von MobilityLounge
am 09.08.2016, 11:21
Schweizer Köstlichkeiten
Gubler & Gubler ist ein Bistro & Take-away mit 100% Schweizer Handarbeit. Klingt probierenswert und somit habe ich mich auf den Weg gemacht, um ein Zürcher Frühstück zu genießen. Angeboten werden neben der individuelle Wahl auch gleich ein paar fertige Variationen - immer mit Kafi oder Tee nach Wahl:
• Zürcher Frühstück - 2 Stück Zopf, Buttergipfel, Konfi und Butter, Birchermüesli, Orangensaft.
Gelernt: "Die Zürcher starten Ihren Tag nie ohne ihr geliebtes Birchermüesli. Die Schweizer essen es auch gerne als Jause, als leichten Lunch und auch zum Abendbrot. Also eigentlich immer."
• Älpler Frühstück - Rösti mit Spiegelei (2 Eier) und Speck, Hausbrot, Butter.
• Genfer Frühstück - Buttergipfel, Hausbrot, Konfi und Butter, Joghurt mit Nüssen und Honig, Orangensaft.
Gelernt: Röschtigraben wird die Sprachgrenze von der deutsch- zur französischsprachigen Schweiz gerufen.
• Winkelried - 2 Stück Zopf, Hausbrot, Butter, Portion Mostbröckli (gepökeltes, geräuchertes und an der Luft getrocknetes Rindfleisch), Orangensaft, 1 weichgekochtes Ei.
Ich habe mich heute für ein Zürcher Frühstück mit Cappuccino entschieden. Um 8,50 Euro. Schmeckte hervorragend.
Auf der Speisekarte abseits vom Frühstück stehen so Klassiker wie Kalbsbratwurst mit Rösti, Bernerrösti, Gmüesrösti, Luzerner Chügelipastetli, Zürcher Geschnetzeltes, Riz Casimir, Ghacktes mit Hörnli. Chäsfondue, Raclette, Wähe in zig Varianten, Kuchen, Sandwiches, Salate und noch so manches mehr. Eine gelungene Auswahl an Schweizer Köstlichkeiten. Aber das ist eine andere Geschichte.
Das Lokal sieht drinnen gemütlich. Ich nahm ob des Schönwetters auf der kleinen Strassenterrasse Platz. Ein bisserl laut, aber dafür im Freien. Und einen dicken Extrapunkt vergebe ich noch für die Freundlichkeit!
Meine Meinung: Wer Gusto auf Schweizer Köstlichkeit hat, der ist im Gubler & Gubler gut aufgehoben. Mir hat's gefallen und geschmeckt!
