Wieden Bräu
auf herold.at
Bewertung von Shakesbeer
am 07.04.2014, 05:42
War früher besser
Nach längerem Fernbleiben war ich wieder einmal im "Wieden Bräu" und diesmal war ich eher enttäuscht.
Die hausgebrauten Biere bleiben das Highlight und waren auch jetzt wieder gut (wenn auch der geschmackliche Unterschied zwischen "Hellem" und "Märzen" bei der aktuellen Charge erstaunlich gering ausfiel).
Das Essen fiel insgesamt eher schwach aus. Die konsumierten Suppen und eine Vorspeise waren recht gut, die Hauptgänge nicht so. Drei von vier Personen nahmen ein Schnitzelgericht und die waren durchwegs kein Reißer. Teilweise hart und trocken, allesamt lieblos angerichtet. Einfach ein Stück paniertes Fleisch mit Zitronenscheibe auf einem Teller. Keine Garnitur, nichts. Der Erdäpfelsalat wurde für Fertigware aus der Großpackung befunden (Anm.: ich persönlich denke, der war schon selbst gemacht, aber zu weich gekocht und viel zu süß mariniert).
Die "Spinatnockerln in Blauschimmelkäsesauce, mit Käse überbacken" der vierten Person gingen zurück an die Küche. Kein Blauschimmelkäse auffindbar (war eher nur Bechamelsauce), dafür der Geschmack von ranzigem Fett. Die Küche konnte keinen Fehler finden (?), das Gericht musste aber nicht bezahlt werden.
Die gemeinsam verzehrten Somlauer Nockerln waren durchschnittlich.
Positiv hervorzuheben sind die aufmerksame, nette Bedienung und die moderate Preisgestaltung.
Fazit: Der Küche würde jemand gut tun, der mit ein bisschen Liebe an die Sache herangeht. Wenn ich wieder hingehe, bleibe ich beim Bier und eventuell den überbackenen Schwarzbroten. Die waren früher immer gut (können dieses Mal aber nicht bewertet werden). Die drei Sterne bei "Qualität" sind nur durch das Bier möglich, wer primär essen will, darf im Geist einen Stern abziehen. Daher derzeit auch keine Empfehlung.
