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KSV1870Weitere Infos
Das Kochen nach den fünf Elementen hat sich in erster Linie aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) entwickelt, in der die Ernährung neben Akupunktur, Kräuterbehandlung und Qi Gong einen der Grundpfeiler darstellt. Der Begriff "Fünf Elemente", oft auch als "Fünf Wandlungsphasen" bezeichnet, entstammt dem chinesischen Weltbild und bezieht sich auf die Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser.
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