Betrieben wird die Erzeugung und der Versandhandel im Bereich Kräuterweine und Elixiere nach Rezeptur der Hl. Hildegard von Bingen. Mit Einbringungsvertrag vom 02.07.2013 wurde der Betrieb der "Sankt Hildegard" - Posch Gesellschaft m.b.H. (jetzigen Posch GmbH (FN 107488 x) (Erzeugung) übernommen.