Beschreibung

Unser Teig wird nach originaler neapolitanischer Rezeptur zubereitet. Um einen authentischen Geschmack zu ermöglichen, verwenden wir ausschließlich qualitativ hochwertige Zutaten aus Italien: 100% Weizenmehl, Olio extravergine d’Oliva, Wasser, Meersalz und Hefe. Diese Zutaten werden in einem 48-stündigen Reifungsprozess und einer kontrollierten Gärung miteinander vereint. Gebacken wird im süditalienischen Stil mit einem neapolitanischen Ofen bei 485 Grad und einer Kochzeit von maximal 90 Sekunden. Unsere Pizzabäcker haben die süditalienische Handwerkskunst im Geburtsort der Pizza – Neapel – erlernt. Unser Sprichwort: Mangia bene, ridi spesso, ama molto (Iss gut, lache oft, liebe viel)

Bewertungen (4)

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Fantastische neapolitanische Pizzeria

Sehr gutes Ambiente, ausgezeichnette Pizzen und echte Italiener - sehr netter Service

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Top! Authentisch! Liebenswert!

Wer auf der Suche nach authentischer Original neapolitanischer Speisen und Getränke ist, der muss ins Mergellina, denn hier bekommt man sympathischen Top Service und Top Qualität!!!

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ausgezeichnete authentische Pizzen

Wahnsinnig gute pizzen und ein ausgezeichneter Service - sehr zu empfehlen

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Adresse

Datenstand: 01.10.2025

Öffnungszeiten

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Kommentar von Pizzeria Mergellina

Reservierungen und Bestellungen unter: 0660/ 372 8992 www.instagram.com/pizzeria.mergellina | www.facebook.com/pizzeria.mergellina

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