Last Updated on: 8th Juli 2022, 10:22 am
Top 9: Hier gibt’s die besten Schnitzel in Wien
Schnitzel Wien: Wir verraten, wo es das beste Schnitzel in der Stadt gibt. Foto: exclusive-design – adobe.stock.com
Das Wiener Schnitzel ist uns heilig. Es macht dabei überhaupt nichts, dass es ursprünglich aus Mailand stammt. Es ist Teil unserer kulinarischen Identität, so wie der Kaffee (auch nicht “von hier”) oder der Kaiserschmarrn. Es ist heiliger als die Salzburger Nockerl und die Kärntner Kasnudeln zusammen, weil es nicht nur lokal und national, sondern international von Bedeutung ist. Hast du Gusto auf goldene Panier und butterweiches Fleisch bekommen? In diesen 9 Restaurants gibt es das beste Schnitzel in Wien.
Die 9 besten Schnitzel-Restaurants in Wien
Du bist auf der Suche nach dem besten Schnitzel in Wien? Dann können wir dir diese 9 Restaurants wärmstens empfehlen. Von Küche zu Küche wird das Nationalgericht dabei ein wenig anders zubereitet. Das echte Wiener ist zwar eigentlich vom Kalb, aber auch vom Schwein, von der Pute oder dem Huhn ist in Österreich durchaus üblich. Echte Foodies probieren sich also am besten einmal durch die komplette Liste.
1. Figlmüller, 1010 Wien
Keine Liste der besten Schnitzel wäre komplett ohne das Figlmüller – seines Zeichens Heimat des Wiener Schnitzels. Das Schnitzel aus dem Hause Figlmüller ist sogar über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt, und das zu Recht. Rund dreißig Zentimeter Durchmesser misst die goldbraun panierte, butterweiche Köstlichkeit, die die Gäste scharenweise in das Restaurant in der Wollzeile (bzw. der Bäckerstraße) treibt.
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Zum Einsatz kommt nur bestes Schweinefleisch. Die Brösel der Panier stammen von echten Kaisersemmeln, die eigens für Figlmüller gebacken werden. Vollkommener kann ein Schnitzel nicht werden.
- weitere Infos:
- Hier gibt es: Figlmüller-Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat und steirischem Kernöl sowie Hühnerschnitzel
2. Gasthaus Pöschl, 1010 Wien
Dieses Lokal ist immer voll. Ort und Wirt sind legendär. Wer Wiener Küche kennen lernen und genießen will, ist hier goldrichtig. Das Gasthaus ist klein und gediegen, aber auf die gute Art. Reservieren empfohlen. Oder Stammgast werden. Also beides. Ich persönlich finde ja besonders das Gulasch bei den Pöschls ausgezeichnet.
- Hier gibt es: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfelsalat
- weitere Infos und Adresse: Gasthaus Pöschl, 1010 Wien
3. Skopik & Lohn, 1020 Wien
Wer es kennt, liebt es. Es ist Kult. Toller Schanigarten, tolles Ambiente, tolle Gäste. Dieses Restaurant schafft es, dass man sich mitten in Wien ein bisschen wie in Paris fühlt. Die Küchenleistung schwankte im Laufe der letzten Jahre gewaltig, doch die Qualitäten von Horst Scheuer als einer der besten Gastgeber Wiens nie.
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- Hier gibt es: Wiener Schnitzel vom Kalb mit Gurkenrahm- und Kartfoffelsalat
- weitere Infos: Skopik & Lohn, 1020 Wien
4. Meierei im Stadtpark, 1030 Wien
Ach, was für eine Idylle! Rundherum Grün, innen edles Weiß mit Blick auf den Wienfluss. Wer eine Auszeit von der Grauslichkeiten der Welt braucht und (zu nicht astronomischen Preisen) phantastisch essen will, flüchtet hierher.
Nicht erschrecken: Die Meierei hat über 100 Käsesorten vorrätig. Was für viele ein Paradies ist, könnte manche Nasen im Eingangsbereich irritieren. Drinnen riecht man aber nichts – außer das Butterschmalz, in dem die Schnitzel gebacken werden.
- Hier gibt es: Wiener Schnitzel vom Milchkalb in Butterschmalz mit Heurigen Erdäpfeln oder mit Erdäpfel-Krauthäupl-Salat
- weitere Infos: Meierei im Stadtpark, 1030 Wien
5. Pichlmaiers Zum Herkner, 1170 Wien
Tradition trifft Moderne. Das alt eingesessene, aber schon in die Jahre gekommene Wirtshaus Zum Herkner wurde unlängst von den Pichlmaier Brüdern übernommen. Der Garten wurde vergrößert und das Interieur mit viel Gespür und Geschmack renoviert. Eine Pracht!
Perfekt für eine Familienfeier, super für ein romantisches Date oder einfach um das Leben bei sehr gutem Essen zu feiern. Dringende Empfehlung auch für die Desserts.
- Hier gibt es: Wiener Schnitzel mit Petersilerdäpfeln und gemischtem Salat
- weitere Infos: Pichlmaiers Zum Herkner, 1170 Wien
6. Gasthof Renner, 1190 Wien
Was macht es aus, dass ein Gericht, dessen Herstellung im Grunde keine Hexerei ist, dem einen noch besser gelingt als den übrigen? Vielleicht die Erfahrung? Den Renner gibt es seit 1899. Diese Tradition schmeckt man auch, während man sein Wiener Schnitzel Bissen für Bissen genießt.
- Hier gibt es: Wiener Schnitzel vom Kalb oder Schwein mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln oder Kartoffelsalat
- weitere Infos: Gasthof Renner, 1190 Wien
7. Engländer 1010 Wien
Wenn man jemanden, der Wien nicht kennt, einen Eindruck vom Lebensgefühl dieser Stadt geben will, dann setzt man sich einen Tag lang mit ihm in den Engländer im ersten Bezirk. Danach weiß er alles, was er wissen muss. Neben dem zarten Schnitzel finden sich auf der Speisekarte noch viele weitere Klassiker der österreichischen Küche wie den Tafelspitz und verschiedene Wildgerichte.
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- Hier gibt es: Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
- weitere Infos: Cafe Engländer, 1010 Wien
8. Meixner’s Gastwirtschaft, 1100 Wien
Es liegt offenbar in der Natur der Dinge, dass wenn es um’s Schnitzel geht, sich die Legenden unter den zu empfehlenden Restaurants häufen. Der Meixner ist ein gemütliches, gepflegtes Gasthaus mit dazu passendem Innenhofgarten, das nicht nur für sein Schnitzel, sondern auch für sein Beef Tatar berühmt ist. Sollte man kennen.
- Hier gibt es:
- gebackenes Wiener Schnitzel vom Kalb mit mit gemischtem Salat
- gebratenes Naturschnitzel vom Kalb mit Reis
- gebackenes Surkarree-Schnitzel mit gemischtem Salat
- weitere Infos: Meixner’s Gastwirtschaft, 1100 Wien
9. Stuwer, 1020 Wien
Im Stuwer gibt es nicht nur köstliche Schnitzel, wahlweise vom Kalb oder Schwein, sondern auch viele andere österreichische Klassiker. Die Kroketten sind selbstgedreht, das Beef Tatar frisch aufgeschnitten.
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Der Schanigarten ist perfekt zum draußen sitzen im Sommer und der Schmäh der Kellner nicht von schlechten Eltern.
- Hier gibt es: Wiener Schnitzel vom Kalb und vom Schwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Zitrone
- weitere Infos: Stuwer, 1020 Wien
